Rybí polévka z okounů - lahodné, lehké jídlo s okouzlující vůní

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: středně velká pánev, krájecí deska, nůž,

Složky

Krokové vaření

Příprava přísad

1. Musí být vykuchány tři ryby, očistěny od šupin, odstraněny žábry a odříznuty hlavy. Jatečně upravená těla opláchněte pod tekoucí vodou.
   
   Víš? Chcete-li zjednodušit čištění rybích šupin, namočte je na několik sekund do vroucí vody. Po tomto postupu bude mnohem snazší odstranit nechtěné váhy běžným nožem.
2. Oloupeme 3 brambory a nakrájíme na středně velké kostky.
   
3. Jemně nasekejte dvě malé nebo jednu velkou cibuli na kostky.
   
4. Oloupejte a nakrájejte jednu mrkev na kostky nebo tenkou slámu. Sladká paprika také nakrájená na proužky.
   
5. Zapalte jeden a půl litru čisté pitné vody.
   

Vaření polévky

1. Do vroucí vody vložte nasekané brambory, cibuli, mrkev.
   
2. Přidejte do vařící vývar sladkou papriku a horkou chuť. Také přidejte sůl a koření. Vařte, dokud nejsou ingredience připraveny - asi 20 minut.
   
3. Po uplynutí stanovené doby vložte připravená bidla do pánve a vařte asi 15 minut.
   
4. Ucho z říční ryby je připraveno, chut! Taková polévka je bohatá, aromatická a nízkokalorická.
   

Domácí rybí polévka z okounů je vynikající a lehké jídlo. Považuje se za dietní a tělem je velmi dobře vstřebává. Je připraven rychle a z dostupných ingrediencí.

Způsoby podávání a podávání

Nezapomeňte nalít polévku pro sebe a své příbuzné do krásných prohloubených talířů a při servírování ji můžete posypat nasekaným koprem nebo petrželkou pro jasný a kontrastní vzhled. Každá deska by měla mít malou rybu nebo její významnou část. Jezte s plátkem černého žitného chleba, strouhankou nebo krutony. Tato kombinace nikoho nenechá lhostejným a vaše rodina vás bude znovu a znovu žádat o polévku.

Video recept

Pro podrobnější seznámení s fázemi přípravy říčních ryb viz níže uvedené video. Uvidíte, jak vyčistit těla, nakrájenou zeleninu a uvařit ucho.

Jiné recepty na polévku