Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev;
- vařič;
- lopatka;
- nůž;
- deska;
- pánev.
Složky
- Kuřecí prsa - 400 g
- Udon nudle - 200 g
- Sladká paprika - 120 g
- Mrkev - 70 g
- Cibule - 70 g
- Česnek -10 g
- Zázvor - 20 g
- Chili pepř podle chuti
- Pažitka - 15 g
- Rostlinný olej - 3 lžíce. l
- Sójová omáčka - 50 g
- Teriyaki omáčka - 120 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Smažená sezamová semínka - 1-2 lžičky.
Krokové vaření
- Nakrájejte kuřecí prsa na proužky.
- Sůl a pepř ze všech stran.
- Nakrájejte zázvor jemně po loupání.
- Nalijte rostlinný olej do pánve.
- Zmiřte zázvor 1-2 minuty při mírném žáru.
- Přidejte kuře, promíchejte a smažte 5 minut na mírném ohni.
- Cibuli jemně nasekáme. Cibuli posíláme na pánvi a smažíme je všechny na 2 minuty.
- Mrkev nakrájejte na proužky a odešlete zbývající ingredience.
- Smažte další 2 minuty na mírném ohni.
- Ve slané vodě nudle vařte, dokud se nevaří.
- Nakrájejte papriku na proužky.
- Do pánve přidejte pepř, promíchejte.
- Rozdrťte česnek a jemně nasekejte. Posláno na pánev.
- Nakrájíme na chilli papričky a pošlete na pánev.
- Nalijte do sojové omáčky a teriyaki omáčky. Mix.
- Sůl podle chuti a přidejte pepř. A znovu promíchejte.
- Nalijte do vody a mírně zahřejte pod víkem po dobu 1 minuty.
- Vařené nudle myjeme pod studenou vodou.
- Posíláme to na pánev, promícháme a přikryjeme. Vařte další 2 minuty.
- Nakrájejte zelené cibule. Vypněte sporák, přidejte cibuli na pánev, promíchejte.
- Na pánvi smažte sezamem po dobu 1-2 minut na vysokém ohni bez oleje.
- Při podávání posypte hotový udon sezamovými semínky. Bon chuť!
Variace vaření
Vaření tohoto jídla vám nezabere moc času. Na celý proces vaření nestrávíte déle než 30 minut a dostanete velmi chutné jídlo japonského původu. Udon je jedním z druhů nudlí, od toho pochází název jídla. Doslova je to jednoduchá nudle s různými ingrediencemi. Zpravidla se do udonu přidává mnoho různých druhů zeleniny, jako v tomto receptu, ale můžete se omezit pouze na několik možností nebo přidat pouze jednu věc.
Do udonu můžete přidat kuře a vepřové maso. Často můžete najít udon s hovězím masem a jinými druhy masa. Udon lze vařit s mořskými plody - je to ještě chutnější. Můžete si připravit jídlo s houbami, rajčaty a s čímkoli chcete, bude to stále velmi chutné. Nejdůležitější věcí jsou omáčky. Právě tato sladce ostrá chuť dává této misce kouzlo. Pokud se vám to líbí, nezapomeňte vyzkoušet udon doma.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vyrobit udon se zeleninou v jednoduchém receptu. Autor videa rychle a snadno sdělí informace o tom, jak připravit chutnou japonskou večeři za pouhých 25 minut. Hezký výhled!
Načítám ...