Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský nůž - 1 ks .;
- lžíce - 1 ks .;
- prkénko - 1 ks .;
- plech na pečení z trouby na pečení - 1 ks;
- folie nebo pergamen ve formě plechu na pečení - 1 ks;
- kulinářský kartáč - 1 ks .;
- kuchyňská špachtle - 1 ks .;
- trouba;
- servírovací mísa - 1 ks.
Složky
| Malá dýně | 300 g |
| Zlato | 40 g |
| Máslo | 10-20 g |
| Sezamová semínka | 20 g |
| Skořice | podle chuti |
| Rozinky na ozdobu | podle chuti |
Krokové vaření
Víš? Před použitím mohou být rozinky namočeny v teplé vodě po dobu 20 minut, poté se rozinky stanou šťavnatými a měkkými a jejich prospěšné vlastnosti se nezmění.
K jídlu je lepší brát dýňové odrůdy, jejichž plody mají zploštělý tvar a nasycenou oranžovou barvu. Tyto odrůdy jsou masité a sladké.
- Dýně nakrájíme na polovinu, polévkovou lžíci ji očistíme od semen. Vyjmeme pečicí plech z trouby a zapneme troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Nůžem oloupeme 1/2 dýně (asi 300 g) slupky. Příště odložíme druhou polovinu dýně nebo připravíme další jídlo.
- Dýně nakrájejte na plátky (půlkroužky). Pokud jsou plátky příliš velké, můžete je rozdělit na dvě části. Rozpusťte máslo jakýmkoli vhodným způsobem. Pečicí list zakryjte fólií nebo pergamenem. Lehce namažte máslem (10-20 g) pomocí kartáče na vaření.
- Dýňové plátky rozložíme na plech, rovnoměrně rozložíme po celé ploše.
- Kulinářským štětcem lehce namažte každý kus medem (je potřeba asi 20 g).
- Skořici posypte medem podle chuti a přidejte sezam (20 g).
- Vyjměte plech na pečení z předehřáté trouby na 20-30 minut. Po čase vyjmeme dýni z trouby a roztáhneme ji špachtlí na servírovací misku. Kulinářským štětcem namažte dýně zbývajícím medem (asi 20 g), posypte rozinkami nahoře (podle chuti).
Dýně je připravena, chut!
Video recept
V navrhovaném videu receptury jasně uvidíte celý proces pečení dýně s medem v troubě. Velmi jasné a krátké video vám poslouží jako další pomůcka při vaření.
Vážení čtenáři, pokud máte nějaké dotazy nebo chcete vyjádřit svůj názor na recept, chcete se podělit o své výsledky vaření, zanechte prosím své komentáře níže. Zajímá nás vaše zpětná vazba, dodatky a komentáře. Hodně štěstí s vařením, ovládáním kulinářského umění a dobrou náladou!
Načítám ...