Kastrol v receptu s pomalým vařičem s tvarohem, jak připravit kastrol vzdušný a svěží

Kastrol a krupicová kastrol v pomalém vařiči je tradiční pokrm z trouby, uzpůsobený pro vaření v kuchyňské jednotce. Při správném pečení se kastrol vícebarevný ukáže jako méně chutný a vzdušný než v troubě.

Kastrol se krupicí - klasická verze mísy, která byla po mnoho desetiletí skutečným školkovým dezertem. Krupice v misce je dobrá v tom, že vám umožňuje absorbovat přebytečnou tekutinu tvarohu bez poškození její textury nebo chuti. Používá se kromě pekáčů i krupice při výrobě pudingů a suflí? jídla, která mají být něžná, tají v ústech.

6 tajemství pro výrobu gurmánské kastrol

1. Nahraďte mouku krupicí. Pokud recept na kastrol obsahuje mouku, můžete ji bezpečně nahradit podobným množstvím krupice - tak se ukáže, že je jemnější a velkolepější.
2. Porazte bílé s špetkou soli. Pečlivě oddělené od žloutků, studené proteiny se solí bič rychleji a stabilněji. Nádobí na míchání by mělo být suché.
3. Poté, co se objeví pěna, přidejte do proteinů cukr. To umožní bělochům lépe bičovat a stát se vzdušnějšími.
4. Neotevírejte kryt, dokud režim neskončí. Chcete-li se vyhnout teplotním rozdílům, které mohou vést k pádu vyvýšeného talíře.
5. Nepoužívejte tekutý tvaroh. Pokud neexistuje žádný jiný produkt, zvyšte množství krupice v receptu, čímž se tvarohová hmota uvede do konzistence husté zakysané smetany.
6. Nechte krupici dobře bobtnat. Doporučuje se uchovávat cereálie v tekutině po dobu nejméně půl hodiny, ale je lepší počkat asi 40 minut na její lepší absorpci.

Klasické tvarohové kastrol recepty krok za krokem

Tvaroh se krupicí

Klasický recept na tvarohový kastrol se krupicí v pomalém vařiči je dobrý, protože při pozorování těchto proporcí produktů se dezert stane vzdušným a jemným. Takový kastrol je chutný a bez přísad, ale nebude zbytečné přidávat do misky čerstvé nebo sušené ovoce. Aby byla miska příjemná žlutá barva (jako na fotografii), kuchaři doporučují v receptu používat rustikální žloutky nebo infuzi šafránu.

Budete potřebovat:

• kefir - sklenici;
• manka - půl sklenice;
• cukr - půl sklenice;
• tvaroh - 0,5 kg;
• vejce - 5 ks .;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• vanillin - 2 špetky.

Vaření

1. Kefir nalil krupici a nechal směs vařit půl hodiny.
2. Do výsledné směsi zadejte vaječné žloutky, tvaroh, vanilin a prášek do pečiva.
3. Porazte bílé s cukrem až na vrcholky.
4. Po malých částech přidejte proteiny do tvarohové směsi.
5. Vložte směs do mísy promazané olejem a vyrovnejte lžičkou. Jak dlouho bude péct? Pečte 40 minut pomocí programu Pečení. Poté kastrol nechejte současně v uzavřené jednotce v režimu „Topení“. Miska je připravena!

Pokud jednotku otevřete dříve, usadí se krupicová kastrol ve vícevrstvém zásobníku. V opačném případě bude vysoká a něžná. Aby se proteiny dobře promíchaly, musí být studené - jen z chladničky. Pokud chcete zapéct kastrol na zlatou kůru, před zahřátím otočte misku talířem.

Se zakysanou smetanou. Snadný krok za krokem recept

Tvarohový kastrol v pomalém hrnci s krupicí a zakysanou smetanou je obzvláště něžný - stejně jako v dětství můžete rozinky nahradit kandovaným ovocem a nahoře nalít džem. Bude to také velmi chutné a krásné. Abyste předešli pádu misky, nevytahujte ji z pomalého sporáku, dokud nevychladne. Pokud vaříte ve velkém pomalém vařiči, nastavte dobu vaření o čtvrt hodiny déle, než je uvedeno v receptu.

Budete potřebovat:

• vejce - 3 ks .;
• krupice - 6 lžíce. l.;
• tvaroh - 0,5 kg;
• zakysaná smetana - půl sklenice;
• rozinky - půl sklenice;
• cukr - půl sklenice;
• sůl - 0,5 lžičky;
• vanilkový extrakt - 1 lžička;
• soda - 0,5 lžička.

Vaření

1. Smíchejte sodu se zakysanou smetanou a nechte půl hodiny.
2. Tvaroh zapečte cukrem a vejci. Do výsledné směsi přidejte vanilkový extrakt, krupici a sušené ovoce.
3. Přidejte masu zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.
4. Pečte v tukové kapacitě multicookeru v programu Pečení po dobu 50 minut.

Aby byl krupicový kastrol s tvarohem ve vícebarevném těle co nejmenší nadýchaný, doporučuje se zvýšit množství tvarohového sýra v receptu (se stejnými ingrediencemi) na 1 kg. Namísto zakysané smetany v receptu můžete použít kefír nebo přírodní jogurt (vhodný pro pp). Chcete-li se vyhnout nadměrnému obsahu tuku v misce v důsledku mastnoty, posypte okraje misky vrstvou sušenek, krupice nebo přikryjte kuchyňským papírem.

Tvaroh a krupicový koláč. Jak na to

Tvarohový koláč a krupicový koláč v pomalém hrnci se připravuje z mouky a másla a důsledně připomíná košíček. Recept je dobrý, protože v kuchyňské jednotce vaří rychle a nehoří. Kromě standardních surovin není do těsta zakázáno přidávat 1 citronovou strouhanou kůru.

Budete potřebovat:

• soda - 1 lžička;
• máslo - 180 g;
• tvaroh - 1/4 kg;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka - 1,5 multi-šálky;
• vejce - 4 ks .;
• cukr je multi-glass.

Vaření

1. Smíchejte máslo (měkké) s cukrem, tvarohem, vejci a hašenou sodou.
2. Nalijte mouku do směsi a znovu promíchejte.
3. Nalijte hmotu do mísy multicookeru a pečte po dobu 70 minut v programu Pečení.

Aby bylo možné upéct dort užitečnější, můžete v receptu použít místo bílé žita celozrnnou mouku. Kromě toho lze mouku v těstě zcela nahradit krupicí? takže dort bude měkčí. Pro změnu chuti není zakázáno přidávat do těsta čerstvé ovoce, bobule, rozinky a ořechy.

Tvarohový kastrol se krupicí v pomalém vařiči je jemné a výživné jídlo, které vyhovuje zejména dětem. S pomocí kuchyňských spotřebičů lze tento lahodný a zdravý dezert vyrobit jednoduše a rychle. Bon chuť!

Jiné recepty na kastrol