4 recepty krok za krokem pro výborné ovocné tvarohové sýry

Čerstvé letní ovoce nebo zmrazené na zimu lze použít nejen k výrobě kompotů, ale také k potěšení sebe a svých blízkých sladkým pečivem. Tvarohový kastrol s ovocem je chutný a zdravý. Rozmanité ovoce vám umožní experimentovat nejméně každý den, zejména proto, že jídlo potřebuje nejjednodušší produkty, které lze najít v lednici jakékoli domácnosti.

Ovocný kastrol lze vařit v troubě, v pomalém sporáku a v mikrovlnné troubě. Pomocí želé můžete vařit vitamínovou misku bez pečení.

Pokud vezmete nízkotučný tvaroh, zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku a trochu cukru, dostanete dietní koláč. Pro všechny hubnutí sladké zuby, bude tato možnost zachránce. Pokrm diverzifikuje nabídku čerstvé stravy.

Tvarohový kastrol s broskví

Miska s ovocem se připravuje ve 3 porcích. Po vaření neponáhlejte rozřezat koláč na porce. Nechte ji vychladnout a poté ji nakrájejte na kousky, poté ji vyjměte - nerozpadne se.

Budete potřebovat:

• tvaroh - 500 g;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 1 balení;
• konzervovaná broskev (čerstvá plechovka) - 300 g;
• krupice - 3 polévkové lžíce;
• kukuřičný škrob - 1 čajová lžička.

Vaření

1. Smíchejte tvaroh s žloutky.
2. Ochlazené proteiny porazte mixérem v odolné pěně. Přidejte cukr, znovu rozšlehejte. Nalijte vanilkový cukr. Rozšlehejte, dokud nevznikne jasně bílý krém.
3. Broskve broskve (200 g) v bramborové kaši, přidejte do tvarohové hmoty a zamíchejte.
4. Nalijte sem krupici, škrob a smetanu z bílkovin a cukru. Zamíchat.
5. Namažte žáruvzdornou formu máslem a vložte do trouby na 45 minut. Pečeme při 180 stupních.
6. Plátky zbývající broskve vložte do kastrolu 10 minut před vařením.

Mikrovlnný meruňkový recept za 5 minut

Recept na houskové sýry s ovocem je určen pro 2 porce. Zvyšte množství přísad 2 až 3krát pro vaření pro velkou společnost. Kromě meruňky je pro jídlo vhodná i broskev nebo banán.

Budete potřebovat:

• tvaroh - 250 g;
• krupice (nebo mouka) - 2 polévkové lžíce;
• vejce - 2 kusy;
• meruňky - 100 g;
• máslo - 1 polévková lžíce;
• moučkový cukr (nebo cukr) - 3 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• vanillin - na špičce nože;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Oloupané a loupané meruňky. Vezměte zralé ovoce, protože nezralé způsobí hořkost. Drtit míchačkou.
2. Smíchejte všechny ingredience v misce mixéru, rozemelte na pastu. Nebo rozšlehejte mixérem.
3. Přidejte meruňkové pyré, promíchejte.
4. Namažte žáruvzdornou formu s máslem. Vložte tvarohovou pěnu a přikryjte ji. Pokud tvar víka nezakrývá lepicí fólii. Nahoře udělejte nějaké malé řezy.
5. Mikrovlnná trouba po dobu 5 minut. Výkon 600–800 wattů.

Kastrol s tvarohem a krupicí je připraven. Jeho konzistence je porézní a vzdušná, připomíná suflé. Jednoduché a zdravé jídlo v mikrovlnné troubě vaří velmi rychle. Může být použit jako dezert pro hosty.Kastrol nakrájejte na porce, nastrouhejte trochu čokolády nebo posypte kakaovým práškem a rozložte meruňkové plátky nebo lžíci meruňkového džemu.

Nepečící ovocný želé dort

Budete potřebovat:

• želatina - 30 g;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• moučkový cukr - 200 g;
• tvaroh - 200 g;
• broskve - 100 g;
• Kiwi - 50 g;
• pomeranče - 100 g.

Vaření

1. Želatina nalijte 100 ml vroucí vody. Míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte mírně vychladnout.
2. Broskev a kůra. Kostky je a zbytek ovoce.
3. Smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem. (Prášek si můžete připravit sami: mletý cukr v mlýnku na kávu na několik sekund). Do pasty přidejte mletý sýr.
4. Tenkým proudem přidejte želatinu do smetanové tvarohové hmoty za stálého míchání.
5. Posypeme nakrájeným ovocem a jemně promícháme.
6. Směs se vyrovná v nádobě nebo se nalije do formy, přikryje se přilnavou fólií a chladí se 3-4 hodiny.
7. Vyjměte hotový dort. Formu ponořte na 15 až 20 sekund do horké vody a poté ji převraťte. Dort tvarohu a želé je připraven.

Recept v pomalém sporáku s jablky a rozinkami

Budete potřebovat:

• tvaroh - 600 g;
• vejce - 4 kusy;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• apple - 2 medium;
• rozinky - 70 g;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• krupice - 6 polévkových lžic;
• skořice - půl lžičky.

Vaření

1. Tvaroh se rozemele sítem tak, aby se kastrol stal vzdušným nebo šlehacím mixérem, až se získá homogenní pasta.
2. Porazte mixérem vejce, cukr a vanilkový cukr nejvyšší rychlostí.
3. Nakrájejte jablko na malé kostky. Umyjte rozinky a nalijte vroucí vodu po dobu 2 minut, vypusťte vodu.
4. Smíchejte prášek do pečiva, krupici a vejce s tvarohem. Posypeme rozinkami. Zamíchejte míchačkou nebo lžičkou.
5. Přidejte jablka a jemně promíchejte hmotu.
6. Namažte stěny a spodní část vícevrstvého másla. Posypeme směsí. Kryt. Nastavte režim pečení. Doba vaření - 60 minut.

Jakmile je pečení hotové, vypněte spotřebič a otevřete víko. Tvarohový kastrol s ovocem v pomalém vařiči by měl stát dalších 10-15 minut. Pak to můžete vytáhnout. Hotové jídlo posypeme skořicí. Bon chuť!

Ovocný kastrol bude vydatná snídaně nebo zdravé občerstvení. Děti ji velmi milují, proto „moucha“ v okamžiku. Matky arašídů, které nemají rádi tvaroh, jsou obzvláště šťastné. Nikdo neodmítne pečený koláč s tvarohem a ovocem.

Kastrol můžete ozdobit kousky nakrájeného ovoce, bobule. Podáváme s kondenzovaným mlékem, medem, džemem, ovocnými džemy a omáčkami, šlehačkou. Povrchovou úpravou může být nastrouhaná čokoláda, nějaký kakaový prášek nebo muškátový oříšek s kardamomem.

Jiné recepty na kastrol