Tvaroh s moukou v pomalém sporáku v peci bez krupice

Poprvé byl kastrol tvarohu vynalezen francouzskými kulinářskými specialisty pečením v troubě tvarohem, zakysanou smetanou, rozšlehanými vejci s cukrem a vařeným bez krupice. Obiloviny byly přidány do misky o něco později - takže semolina odebrala přebytečnou tekutinu z tekutých odrůd tvarohu. Tvarohový kastrol lze použít nejen jako dezert, ale také jako neslazený hlavní pokrm z mořských plodů nebo zeleniny (brambory, mrkev, dýně) - v tomto případě se také bez krupice můžete vypořádat s receptem z tvarohové tvarohové omáčky a nahradit ji moukou.

Obsah kalorií v misce je 178 kcal, díky čemuž je kastrol bez krupice vhodný ve stravě, a to iu středně tvrdého tvarohu. Aby se zviditelnili výhody jídla, odborníci na výživu doporučují vzdát se cukru ve prospěch medu (přidat v tekutém stavu).

Jak mohu nahradit krupici v hrnci s tvarohem? Ke zvýšení viskozity tvarohu použijte malé množství mouky (75 g na 500 g tvarohu) nebo škrobu. Některé ženy v domácnosti doporučují smíchat tvaroh s banánovým pyré, které má také vazebné vlastnosti, otruby, strouhanku, Herculesovu cereálie nebo sušenky. Vařená rýže se také často používá jako složka kastrolu. Je-li tvaroh přijímán mastný, ne vlhký, nejsou nutné další přísady pro kastrol, kromě vajec a cukru.

5 tajemství chutného jídla. Proč potřebujete krupici v koláče?

Krupice v kastrolu je volitelná složka, ale příprava dezertů bez této obiloviny populární při pečení vyžaduje určité znalosti a dovednosti kuchaře.

1. Tvarohem projeďte sítem nebo smíchejte s mixérem. To je nezbytné, aby byla mísa vysoká a něžná. Pokud chcete sypkou hmotu podobnou dortům, jednoduše smíchejte všechny ingredience vidličkou.
2. Vezměte tvaroh s mírným nebo vysokým obsahem tuku. Takže jídlo bude chutnější. Pokud máte po ruce pouze nízkotučné výrobky, přidejte zakysanou smetanu nebo máslo (jednu polévkovou lžíci).
3. Vložte misku do zcela nevyhřáté trouby. Při kontaktu s vysokou teplotou je povrch těsta okamžitě pokryt kůrou a při dalším zahřátí praskne. Kastrol vložte do trouby pár minut po zapnutí - pokrm se bude postupně zahřívat a dobře stoupat.
4. Nepoužívejte vejce více než v receptu. Přebytečná vejce způsobí, že jídlo nebude tak výživné jako „guma“ a husté. Aby byl dezert vzdušný jako sufle, přidejte šlehačky do těsta odděleně od žloutků.
5. Prošijte mouku. Díky kyslíku bohaté mouce bude kastrol měkký a svěží. To je okamžitě zřejmé z konzistence tvarohové směsi s moukou ve fázi vaření - je velmi jemná a připomíná zakysanou smetanu.

Kastrol v troubě bez trouby

S moukou

Recept na houskové sýry v peci bez krupice je užitečný pro každou hospodyňku. Vzhledem k přítomnosti zakysané smetany v ní se jídlo stane jemným i bez přidání krupice. Kromě pšenice můžete do kastrolu přidat kukuřičnou moučku - jídlo tak bude mít léčivé vlastnosti (jako preventivní opatření pro nedostatek vitamínů, předčasné stárnutí, cévní a srdeční choroby) a dokonce i stravovací vlastnosti.

Budete potřebovat:

• margarín - 20 g;
• tvaroh - 0,5 kg;
• cukr - 1,5 lžíce. l.;
• mouka - 3 lžíce. l.;
• sušenky - 1 lžíce. l.;
• vejce - 1 ks .;
• zakysaná smetana - 100 g;
• sůl.

Vaření

1. Tvarohová kaše se solí, cukrem, moukou a vejcem.
2. Promažte misku s margarínem a posypte strouhankou.
3. Vyrovnaný povrch vyplňte vrstvou zakysané smetany.
4. Mísu pečte v troubě do křupavého stavu (35–40 minut).

Posypem moučky moučkovým cukrem v poslední fázi vaření dá kastrol chutný zlatý odstín. Je také dobré ozdobit jídlo strouhanou čokoládou, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, strouhankou ze sladké housky (posypeme formu) - to dodá dezert a krásnou krustu a chutnou chuť.

Žádná mouka

Recept na hrnec tvarohu bez krupice a mouky lze připsat dietnímu jídlu, zejména pokud užíváte smetanu s nízkým obsahem tuku nebo (s přísnou stravou) je nahradíte odstředěným mlékem. Chcete-li, aby se jídlo dobře zvedlo (jako na fotografii), použijte malý a vysoký pekáč? jinak se kastrol může proměnit v palačinky.

Budete potřebovat:

• krém - 150 ml;
• vejce - 2 ks .;
• vanillin - podle chuti;
• tvaroh - 250 g;
• cukr - 2 lžíce. l

Vaření

1. Smíchejte cukr, tvaroh, vejce, smetanu a žloutky.
2. Porazte proteiny do pěny a vstříkněte je do výsledné hmoty.
3. Namažte nádobu na pečení olejem a posílejte společně se směsí umístěnou v ní do trouby při 180 ° C po dobu půl hodiny.

Tvarohový kastrol v troubě bez krupice a mouky se ukazuje být velmi vzdušný a v konzistenci připomíná suflé. Vzhledem k nepřítomnosti zahušťovadel se může tvaroh ve středu misky zdát nepečený, ale po ochlazení dosáhne konzistence mísy normální hodnoty. Je důležité pečení pečiva pečet - pečením déle než půl hodiny v troubě bude jídlo suché.

S rozinkami

Recept na kastrol tvarohu s rozinkami bez krupice je dezert, který potěší svou klasickou chutí a výhodami pro tělo. Jídlo je skvělé pro děti a sportovní stravu a je také užitečné pro lidi trpící anémií (zejména během těhotenství). Vrchní část může být zdobena jablky nebo třešněmi.

Budete potřebovat:

• rozinky - půl sklenice;
• vejce - 2 ks .;
• tvaroh - půl kilogramu;
• cukr - 3 lžíce. l

Vaření

1. Libra vejce s cukrem.
2. Do směsi přidejte tvaroh, důkladně promíchejte.
3. Nalijte rozinky do tvarohové a vaječné hmoty, srovnejte uniformitu.
4. Namažte dno nádoby máslem. Vařte v troubě při teplotě 180 ° C maximálně 40 minut.

Před pečením připravte rozinky (je lepší se smíchat): opláchněte a vylijte vroucí vodu po dobu čtvrt hodiny. Kapalinu vypusťte před přidáním do misky se sušeným ovocem. Kromě rozinek jsou do receptury na houskové tvarohové sušenky v peci bez krupice dobře přidány také jemně nasekané sušené meruňky, sušené švestky a další sušené ovoce.

Jednoduchý krok za krokem recept v multicooker

Recept na houskové sýry bez krupice v pomalém vařiči zahrnuje použití citronové kůry, přičemž pečení se stává aromatičtějším. Citrusová kůra díky vysoké hodnotě vitamínu odstraňuje toxiny, čistí játra, normalizuje krevní tlak a je také preventivním opatřením pro onkologická onemocnění. Po ochlazení citrusů v lednici lze kůru citronu odstranit nožem nebo strouhankou zeleniny.

Budete potřebovat:

• citron - 1 ks .;
• tvaroh - půl kilogramu;
• cukr - 4 lžíce. l.;
• mouka - 1 lžíce. l.;
• vejce - 1 ks .;
• vanillin;
• prášek do pečiva.

Vaření

1. Smíchejte vanilku, vejce, tvaroh, cukr.
2. Roštová citronová kůra.
3. Stiskněte šťávu z citronu.
4. Přidejte do tvarohové směsi chuť a polovinu citronové šťávy.
5. Do výsledné směsi vložte mouku a prášek do pečiva. Vložte třetinu těsta do mísy potažené máslem.
6. Druhou polovinu citronové šťávy posypeme cukrem a smícháme se zbytkem těsta, které se také vloží do mísy.
7. Vařte v programu Pečení déle než 40 minut, poté nechte misku vychladnout bez otevření víka.

Recept na tvaroh bez krupice v pomalém sporáku se ukáže jako dietní a je vhodný pro bezlepkovou dietu. Chcete-li ji upravit pro dietu Ducane, je třeba dát tvarohový sýr bez tuku a nahradit cukr stevií. Není zakázáno diverzifikovat misku s kokosovými vločkami a mákem - takže kastrol tvarohu v pomalém vařiči bez krupice zůstane nízkokalorický, ale bude chutnější.

Jak vařit tvaroh bez krupice v troubě? Postupujte podle tipů zkušených kuchařů a nebojte se experimentovat s výplněmi? jídlo bez krupice vyjde chutné a krásné. Bon chuť!

Jiné recepty na kastrol