Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska;
- talíře / misky na výrobky;
- mixér
- struhadlo;
- gáza;
- velikonoční forma;
- pánev.
Složky
- Nízkotučný tvarohový sýr - 500 g
- Vejce - 2 ks.
- Máslo - 100 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Cukr - 80 g
- Vanilkový cukr - 20 g
- Zest - 0,5 středně oranžová
- Sušené meruňky - 150 g
Krokové vaření
Poté, co se zabývaly přísadami, pokračujte v procesu. Je implementován podle následujícího schématu:
- Broušení tvarohu s mixérem v hluboké nádobě.
- Vezměte 1 středně velkou pomeranč a nastrouhejte chuť s polovinou na strouhadle.
- Poté přidejte chuť do tvarohu, 20 g vanilkového cukru, 80 g běžného cukru, 100 g zakysané smetany, 100 g másla a 2 žloutky. Použitím mixéru dosáhnete rovnoměrného složení.
- Připravte si vodní lázeň na jednom z plynových hořáků a zahřívejte stávající tvarohovou směs v pánvi na mírném ohni. Nenechte vařenou hmotu vařit.
- Jakmile vaše kompozice vypustí trochu tekutiny, vyjměte ji z tepla a nechte ji vychladnout.
- Zatímco se směs ochladí, přidejte jemně nasekané sušené meruňky. Vše důkladně promíchejte.
- Chlazená hmota se přenese do velikonoční formy, která je předtím pokryta dvěma vrstvami gázy. To je nezbytné pro úplné odstranění kapaliny z kompozice. Je lepší dát formulář nejprve na talíř.
- Po položení tvarohové směsi do formy ji zakryjte hranami gázy a na vrchol položte trochu útlaku. Při konzervování můžete použít obvyklou půllitrovou plechovku.
- Výsledný návrh odešlete do chladničky po dobu 24 hodin, aby se odstranila veškerá přebytečná tekutina.
- Vyjměte dobře lisovanou Velikonoce z formy a podávejte ji ke stolu, zdobte ji plátkem pomeranče.
Video recept
Pro ty, kteří chtějí diverzifikovat vkus svých Velikonoc, jsou připraveny videomateriály, ve kterých zkušení kuchaři sdílejí složitost postupu při vytváření tohoto jídla.
Když experimentujete s receptem uvedeným v článku a přidáváte do něj nové ingredience, zkuste se podělit o své zkušenosti. Každý z vašich komentářů a rad je zaručen, že bude užitečný pro začínající kuchaře.
Načítám ...