4 recepty tvarohu s rozinkami

Kastrol s tvarohem Kamelena tvaroh - velmi chutný a obohacený o vitamíny. Obsah užitečných látek v rozinkách (vitamíny C, B1, B2, B5, B6, A, vápník, fosfor, chlor, hořčík, bór, železo) je desetkrát vyšší než v hroznech. Sušené bobule jsou ceněny jako antioxidant, sedativum a také jako produkt, který zvyšuje hladinu hemoglobinu. Rozinky se doporučují, aby se posílila imunita, a proto je toto jídlo obzvláště atraktivní v dětské stravě - díky sušenému ovoci a tvarohu bohatému na vápník.

Kolik kalorií je ve tvarohu s rozinkami? 198 kcal / 100 g. Kalorický obsah kastrol tvarohu s rozinkami a krupicí, se kterým se jídlo připravuje nejčastěji, je 209 kcal. Všechny uhlohydráty obsažené v sušeném ovoci (0,09 g / 1 lžíce) jsou „rychlé“ a snadno stravitelné, takže jídlo nelze nazvat dietní, ale je vynikajícím doplňkem stravy kojících žen, těhotných žen a dětí.

Jak si vybrat rozinky

• Kupte si ošklivý produkt. Anhydrid kyseliny sírové dává sušenému ovoci jednotný zlatý odstín, lesk a jemnost. Rozinky přirozeného sušení jsou pomačkané, masité a matně tmavě hnědé barvy.
• Vezměte rozinky se stopkou. V tomto případě, spolu s integritou bobule, je také zachován jeho přínos pro tělo.
• Ochutnejte to. Jakostní rozinky mají sladkou chuť - ale nejsou kyselé a v žádném případě nespálené, což se považuje za známku ošetření sušeného ovoce „tekutým kouřem“ obsahujícím karcinogeny.
• Vyhoďte bobule. Dobré sušené ovoce, když spadne na podlahu, vydá bahno, jako malý oblázek. Špatná kvalita - bude klesat tiše a téměř tiše.
• Rozdrťte prsty. Kvalitní produkt nemá známky hniloby, plísní, poškození hmyzem a živými larvami.

Klasické recepty

V troubě

Recept na tvaroh s rozinkami je klasická, uspokojivá a velmi zdravá snídaně pro děti. Pro přípravu domácího pečení je lepší použít druh rozinek „kishmish“ - je sladký, měkký a nemá jámy. Rozmanité tmavé a lehce sušené ovocné odrůdy dodají misce chutný vzhled a originální chuť (jako na fotografii).

Budete potřebovat:

• rozinky - 100 g;
• krupice - 2 lžíce. l.;
• tvaroh - půl kilogramu;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• sůl - 0,5 lžičky;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 3 lžíce. l.;
• cukr - 2 lžíce. l

Vaření:

1. Namočte sušené ovoce do teplé vody po dobu čtvrt hodiny.
2. Přiveďte tvaroh k jednotnosti.
3. Beat vejce s cukrem.
4. Smíchejte sůl, krupici, rozinky, máslo a rozbité vejce s tvarohem.
5. V mělké formě rozprostřete hmotu potaženou zakysanou smetanou. Mísu pečte půl hodiny v troubě při mírném ohni - 180-200 ° C.

Paní nedoporučují přidávat kastroly s rozinkami a krupici do receptury v peci na pečení - těsto se zvedne, ale při pečení padne a bude chutnat nepříjemně. Předpokládá se, že krupice v kastrolu úspěšně nahradí jak sodu, tak mouku: díky tomu se jídlo ukáže jako velkolepé, tekuté a udržuje svůj tvar dobře.

V pomalém sporáku

Recept na hrnec tvarohu s rozinkami v pomalém hrnci je jednoduchý a rychlý. Miska se ukáže velkolepá, jemná a užitečná.Aby se kastrol dobře upékal, nesnižujte ani nezvyšujte počet porcí: příliš tenká vrstva misky, zapečená v automatickém režimu, může spálit, tlustá může zůstat syrová.

Budete potřebovat:

• cukr - 3 lžíce. l.;
• krupice - 3 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• vejce - 3 ks .;
• rozinky - 1 multi-glass.

Vaření

1. Porazte vejce s cukrem až do zpěnění.
2. Smíchejte tvaroh, který se sjednotil s vaječnou hmotou.
3. Do směsi nalijte prášek do pečiva a krupici. Nechte ji po dobu čtvrt hodiny nabobtnat.
4. Promyté a sušené rozinky smíchejte do směsi.
5. Pečte misku v promazané misce multicooker bez zápachu v režimu „Pečení“ po dobu 35 minut.

Vrchol hotového kastrolu ve vícevrstvém se ukáže bez zlatohnědé. Chcete-li tento problém vyřešit, stačí jej otočit při podávání nebo péct s opačnou stranou ve stejném režimu po dobu další čtvrt hodiny. Pečený kastrol nechte vychladnout v misce, poté jej můžete vyjmout pomocí napařovacího stojanu a nakrájet na porce.

Z tvarohové hmoty

K přípravě kastrol z tvarohové hmoty v misce nemusíte přidávat cukr a zakysanou smetanu. Podle receptury je kastrol tvarohu se sušenými meruňkami připravován z podobné tvarohové hmoty a nevyžaduje rozdíly ve vaření.

Budete potřebovat:

• tvaroh s rozinkami - 400 g;
• vejce - 2 ks .;
• krupice - 4 lžíce. l.;
• sůl - na konci nože.

Vaření

1. Kombinujte krupici, vejce, tvaroh a sůl. Nechte směs půl hodiny trvat.
2. Misku pečte 30 minut v peci předehřáté na 200 ° C.

Kastrol tvarohu s rozinkami se ukáže být vzdušný, něžný a sladký, což je zvláště oblíbené u dětí. Mísa domácího tvarohu v dětské stravě je nicméně přijatelnější - obsahuje více vápníku a méně sladidel a konzervačních látek.

Raisin tvarohový dort

Na rozdíl od housek je tvarohový koláč drobivější a díky přítomnosti velkého množství mouky a cukru v něm je více kalorický (267 kcal / 100 g). Aby se hotový dort snáze vytáhl z formy, lemujte dno pergamenem.

Budete potřebovat:

• cukr - sklenice;
• tvaroh - 500 g;
• mouka - 1,5 šálků;
• máslo - 250 g;
• vejce - 4 kusy;
• vanillin - taška;
• rozinky - podle chuti;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Vaření

1. Smíchejte mouku s práškem na pečení, polévkovou lžičkou cukru a nastrouhaným tvrdým máslem, čímž si ruce vytvoří olejové drobky.
2. Tvarohové těsto připravte smícháním vajec, cukru, tvarohu, vanilinu a sušeného ovoce (mixérem).
3. Na plech na pečení potažený pergamenem vložte 2/3 drobků oleje. Na to nalijte tvarohové těsto a posypte zbytky.
4. Pečte 40 minut v peci předehřáté na 190 ° C.

Tip: Pokud na koláč není dostatek tvarohu, doplňte nedostatek podobným množstvím nesolené bramborové kaše. Podle kulinářských odborníků jeho přítomnost v misce není cítit. Připravenost tvarohového koláče s rozinkami je snadné ověřit dřevěnou tyčí. Kromě sušeného ovoce můžete do misky přidat i chuť středního citronu, kandovaného ovoce a nakrájených mandlí.

Jak vařit tvarohový kastrol s rozinkami? Využijte výhody kvalitních produktů a osvědčených receptů. Trochu úsilí - a dostanete chutné, zdravé a výživné jídlo.

Jiné recepty na kastrol