Dušený králík se zeleninou - rychlý a chutný

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, 3 - 4 litrová pánev, pánev, pánev nebo kotel, nůž, prkénko, lžíce / vidlička, špachtle, mísa, síto.

Složky

Krokové vaření

1. Králíka nakrájíme na malé porce - nohy, hrudník, záda. Důkladně se umyjte.
   
2. Nasekané kousky masa vložte do pánve a zalijte 3-4 litry vody. Objem závisí na šířce pánve, pokud je pánev úzká a voda pokrývá veškeré maso, stačí vám 2 litry. Přidejte pánev petrželky na pánev, a když se voda vaří - sůl podle chuti. Nezapomeňte odstranit pěnu! Vařte, dokud se nevaří. Mějte na paměti, že králičí maso vaří velmi rychle. 30 minut vám bude stačit na to, abyste dostali maso do požadovaného stavu. Pokud je vše hotové, vložte maso z vývaru do misky a vývar přefiltrujte přes síto.
   
3. Na pánvi se širokým, silným a plochým dnem (pokud ne, jen na pánvi s hlubokým smažením) zahřejte rostlinný olej. Oloupejte a nakrájejte cibuli na velké kostky. Nalijte cibuli do pánve (pánev) a smažte na mírném ohni, dokud se nevaří.
   
4. Přidejte do cibule své oblíbené koření, můžete to udělat s jedním černým mletým pepřem a paprikou.
   
5. Když je cibule měkká, položte na ni králičí maso. Maso smažte na obou stranách.
   
6. Pokud jste smažili cibuli a maso na pánvi, přeneste vše do kotle / pánve se silným dnem. Pokud jste pánev použili zpočátku, tento krok přeskočte. Oloupejte brambory a nahrubo je nakrájejte, například na čtvrtiny. Položte na maso.
   
7. Nalijte vývar do pánve tak, aby pokrýval brambory. Pokud vývar nestačí, přidejte vodu.
   
8. Přidejte sůl a podle chuti přidejte černý pepř. Vařte králíka na mírném ohni asi 20 minut. 5 minut před vařením, oloupejte papriku a nakrájejte na proužky. Přidat do vývaru. Uzavřete víko a dále vařte.
   
9. Nakonec přidejte hrubo nakrájenou petrželku. Položte pánev stranou a zavřete víko. Nechte to vařit po dobu 5-10 minut.
   
10. To je vše! Králík dušený zeleninou je připraven! Bon chuť!
    

Video recept

Stále máte nějaké dotazy? Pak si prohlédněte video recept níže. To vám řekne, jak vařit králíka se zeleninou, v nejjednodušším a nejdostupnějším jazyce. Po zhlédnutí bude proces vaření velmi jednoduchý a pochopitelný.

Dušený králík se zeleninou je velmi vydatné a zdravé jídlo. Může být připraven na oběd (protože má hodně vývaru) a jako nezávislé jídlo k večeři. Tento recept je pouze základní. Na jeho základě si můžete vytvořit vlastní jídlo, přidat nové ingredience. Například:

• Přidejte rajčatovou pastu (kečup) a králičí chuť se změní.
• Přidejte smetanu nebo zakysanou smetanu a jídlo se téměř změní v ušlechtilé fricassee.
• Přidejte těstoviny a získejte zajímavou polévku s obrovskými kousky masa.
• Přidejte sušené švestky, získá jídlo originální nádech.
• Přidejte houby, aby byla chuť sytější.

Jiné recepty králíka