Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- nůž
- prkénko
- kontejnery různých objemů,
- pánev
- lopatka
- servírovací mísa.
Složky
- Lilek - 320 g
- Cuketa - 400 g
- Sladká paprika - 200 g
- Cibule - 200 g
- Rajčata - 300 g
- Sůl a pepř - podle chuti
- Slunečnicový olej - 3 lžíce. l
Krokové vaření
- Nejprve připravte lilek a za tímto účelem je umyjte pod tekoucí vodou, odstraňte stonek a nakrájejte na libovolné malé kousky. Lilek přemístíme do hluboké nádoby a přidáme sůl, necháme 30 minut a znovu opláchneme pod tekoucí vodou.
- Moje cukety pod tekoucí vodou, stonek stáhneme a nakrájíme na malé libovolné kousky. Pokud používáte zralé cukety, nejprve odstraňte kůru a oloupejte ji ze semen.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé plátky.
- Mycí papriku myjeme pod tekoucí vodou, odstraníme stopku a očistíme semena. Nakrájíme na 4 velké kusy.
- Nakrájejte rajčata na malé kousky. Je vhodné loupat rajčata, a proto provedeme řez ve tvaru kříže a na 50 sekund jim dáme do vroucí vody, poté je převedeme do studené vody, aby se slupka snadno od rajčat odpojila.
- Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a postupně opečte cuketu, lilek a papriku.
- Veškerou smaženou zeleninu přesuneme na pánev, přidáme cibuli, rajčata a necháme 15 minut vařit pod uzavřeným víkem, dokud nebude zelenina měkká. 5 minut před vařením, sůl a pepř podle vaší chuti. Bon chuť!
Video recept
Celý proces vaření dušené zeleniny můžete vidět ve videu, které ukazuje všechny triky a jemnosti tohoto jídla.
Takže jste se naučili tradiční recept na dušenou zeleninu. Toto jídlo diverzifikuje vaši každodenní stravu a poskytne vám příležitost na přestávku od pokrmů z masa. Taková zelenina je perfektní jako příloha a jako hlavní jídlo. Receptura se může lišit přidáním hub, zeleného hrášku nebo brambor. A jaké recepty na vaření zeleniny znáte? A také můžete tento recept sdílet s přáteli, přidat jej nebo komentovat.
Načítám ...