Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- krájecí deska;
- nůž;
- lžíce;
- odměrka;
- hluboká pánev s víkem;
- vařič.
Složky
- Krůtí filé - 0,5 kg
- Zakysaná smetana s obsahem tuku - 3-4 lžíce. l
- Cibule - 1 ks.
- Tomato - 2 ks.
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l
- Voda - 1/2 zásobníku.
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti
Krokové vaření
- Libra krůtího masa se promyje a suší. Čistíme od slupek a filmů, pokud existují. Maso nakrájejte na středně velké kousky.
- Opláchněte a oloupejte 1 přebytečnou cibuli a 2 malá rajčata. Cibuli jsme rozřezali na půlky nebo čtvrtky prstenů a rajčata - náhodně.
- Nalijte 2-3 lžíce do hluboké pánvi. l jakýkoli rostlinný olej a zahřejte jej. Rozložili jsme krůtí plátky a snažili jsme se je rozdělit do jedné vrstvy.
- Maso smažte na obou stranách po dobu 2,5 minut, aby měl čas „chytit“ a začít získávat mírně růžovou barvu.
- Po čase kořeníme krůtí koření podle našeho vkusu: může to být jednoduchý černý pepř, hotová sada „Pro masné výrobky“ nebo složení vámi vybraných bylin a koření.
- Nakrájenou cibuli a rajčata vložte do pánve, důkladně promíchejte s masem a smažte dalších 5 minut.
- Do pánve přidejte 3-4 lžíce kyselé smetany s obsahem tuku a zalijte ½ šálku vody. Po smíchání všeho ochutnejte a podle potřeby přidejte koření.
- Zakryjte pánev víkem a vařte její obsah po dobu 10 minut na mírném ohni pod víkem. Vypněte oheň a nechte „zbytek“ misky pod víkem dalších 10 minut - tak bude chutnější a šťavnatější.
Krůtí guláš je připraven, může být servírován! Připravte si oblíbenou přílohu (kaše, těstoviny, dušená zelenina, bramborová kaše atd.), Přidejte čerstvou zeleninu - bude to chutné.
Video recept
Také věnujte pozornost videu, které rychle a bez zbytečných slov vysvětluje všechny fáze vytváření pokrmu.
Nyní víte, jak vařit velmi něžné a šíleně chutné jídlo z Turecka. Maso tohoto ptáka je mnohem chutnější a zdravější než kuře a smetanové tóny a vůně cibule to pouze zdůrazní a zesvětlí. A jaké krůtí maso rádi vaříte? Líbí se vám tento recept? Chcete v něm něco změnit nebo nějak doplnit? Napište své možnosti do komentářů.
Načítám ...