Fazolové guličky se slaninou - jen feťák 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňské váhy;
• odměrka;
• nůž;
• dřevěná špachtle;
• lžíce;
• struhadlo;
• pánev;
• varná deska;
• prkénko.

Složky

Krokové vaření

1. Nakrájíme na malé kostky 1,5 cibule.
   
2. Nalijte 3 lžíce do vyhřívané pánve. l rostlinným olejem a restovanou cibulkou až do průhlednosti.
   
3. Do pánve posíláme předem namočené a vařené 400 g bílých fazolí.
   
4. Nalijte ingredience 500 ml rajčatové šťávy.
   
5. Fazole přiveďte k varu, snižte teplo a nechte je vařit asi 15 minut. Do misky přidejte štipku sušených bylin (oregano, chmel-suneli) a dobře promíchejte ingredience.
   
6. Rozetřete 4 stroužky česneku a pošlete je po bylinkách.
   
7. Tam přidáme jemně nasekanou malou kopu zeleně.
   
8. Vypněte oheň, zakryjte fazole víkem a nechte 15 minut vařit. Miska je připravena sloužit!
   

Víš?Fazole obsahují nejužitečnější protein pro člověka, který je v něm více než v kuřecím masu. Takový protein je dokonale vstřebáván tělem, dušené fazole se tedy ukázaly jako docela uspokojivé a koření a rajčatová omáčka dávají misce neobvyklý pikantní přízvuk. Tento recept můžete také použít pro vegetariánské nebo libové menu.

Užitečné tipy

Mnoho z nich neradi vaří fazole, protože je velmi těžké vařit. Ve skutečnosti tomu tak není. Při dodržení následujících doporučení se dozvíte, jak vařit tuto fazolovou rostlinu rychle a správně:

• Nejprve se musí fazole vytřídit, omýt a naplnit vodou tak, aby její hladina byla o dlaň vyšší než hladina fazolí. Nejlepší je, pokud ponecháte fazole v tomto stavu přes noc, ale ne méně než 8 hodin.
• Po přidělené době je nutné fazole znovu opláchnout, naplnit vodou a dát na mírně vařené.
• Doba varu závisí na velikosti fazolí a jejich typu, ale v průměru to nebude trvat déle než 1,2 hodiny.
• Poté jsou hotové fazole soleny a odstraněny z tepla.

Video recept

Doporučujeme vám podívat se na jednoduchý recept na výrobu chutných fazolí dušených v rajčatové šťávě.