Murmanská treska pečená ve fólii v troubě

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, nůž, prkénko, fólie.

Složky

Produkt	Množství
Filet z tresky	150 g
Česnek	1-2 stroužky
Máslo	5 g
Sůl	podle chuti
Mletý černý pepř	podle chuti

Krokové vaření

1. 150 gramů filé z tresky důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
   
2. Zkontrolujeme ryby na kosti, a pokud ano, pak je vyndejte pinzetou. Nakrájejte ryby na velké kostičky.
   
3. Vyrobíme „loď“ z fólie a do ní vložíme plátky tresky obecné. Chop 1-2 stroužky česneku velmi jemně. Horní část našich ryb namažte 5 gramy měkkého másla a posypte nasekaným česnekem.
   
4. Sůl a pepř podle chuti.
   
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a nechte naši „loď“ vařit po dobu 12 minut. Když je treska připravená, vyjměte ji z trouby, ozdobte ji a podávejte.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

• Ozdobu pro toto jídlo lze provést samostatně. Například vařené brambory jsou pro tuto roli ideální. Miska nakrájejte čerstvými nakrájenými bylinkami.
• Brambory lze nahradit vařenou, drobivou rýží.
• Pokud chcete do receptury přidat další ingredience, hořčice, zakysaná smetana, čerstvý kopr a zelená cibule jsou perfektní.
• Pokud chcete odstranit mořskou vůni tresky, posypeme ji citronovou šťávou.
• Jako přílohu si můžete nakrájet oblíbenou čerstvou zeleninu nebo z ní udělat lehký salát.
• Pečená treska se podává výhradně horká. Nevytahujte ryby z fólie, protože jídlo bude vypadat velkolepě a neobvykle.
• Tuto slanou rybu můžete doplnit cibulkou, mrkví a paprikou. Budou dávat zvláštní dotek.
• Nedoporučuje se používat mnoho koření, protože mohou dramaticky změnit chuť a vůni ryb.
• Dobrým doplňkem bude dobrá omáčka. V pánvi podávejte tatarák, domácí majonézu nebo citronovou omáčku. Velmi dobře podávaná s treskou, vařená ve fólii v troubě, omáčka.

Video recept

V navrhovaném videu vidíte, jak vařit velmi chutné a jednoduché jídlo. Treska vařená ve fólii v troubě se ukáže být docela něžná a voňavá. Zvláštností je, že recept nevyžaduje velké množství přísad. Taková ryba vás potěší jak při klidné rodinné večeři, tak při velkém slavnostním stole. Pečená treska je navíc ideální pro milovníky různých diet.

Jiné recepty na ryby