Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- směšovač;
- metla;
- lopatka;
- nůž;
- lžíce;
- forma;
- pergamenový papír.
Složky
- Vejce - 10 ks.
- Cukr - 370 g
- Mouka - 315 g
- Sůl -1 špetka
- Mléko - 320 ml
- Škrob - 15 g
- Žloutky - 3 ks.
- Krém 33% - 250 g
- Vanillin - 1 sáček
- Jahody podle chuti
Krokové vaření
- Do mísy mixéru vložte tři žloutky, 70 gramů cukru a pytel vanilinu.
- Rozšleháme.
- Vložte mouku (15 gramů) a škrob, promíchejte.
- Přiveďte mléko (320 ml) k varu.
- Pomalu nalijte tenký proud do žloutků, promíchejte v mixéru.
- Nalijte celou směs zpět do pánve a vařte, dokud hustý, neustále za stálého míchání.
- Nalijte krém do velké mísy, přikryjte přilnavou fólií a nechte vychladnout.
- Zakryjte formulář pergamenem.
- Do misky mixéru vjedeme 10 vajec, přidáme vanilin, cukr (300 gramů) a začneme bít.
- Přidejte sůl a postupně přidejte prosévanou mouku.
- Boky a spodní část formy jsou namazány máslem.
- Nalijte těsto (těsto rozdělíme na dvě formy)
- Pečeme v troubě, předehřáté na 180 stupňů, 25 minut.
- Připravené sušenky nechají vychladnout.
- Nalijte smetanu do mísy mixéru a bili vysokou rychlostí, dokud nedosáhly pevných vrcholů.
- Do pudinku částečně přidejte krém a promíchejte.
- Vyrábíme 4 dorty.
- Začínáme sbírat dort. Nejprve rozprostřete dort, smetanu nahoře, nasekané jahody nahoře a tak dále. Vrchní vrstva je sušenka. Dáme dort na lednici na den.
- Ozdobte dort. Beat krém, přidejte moučkový cukr, přidejte mascarpone a moučkový cukr. Bič znovu a získejte skvělý krém.
- Celý krém zdobíme tímto krémem. Dále ozdobte podle chuti.
Variace vaření
Takový dort na dovolenou můžete bezpečně připravit svým blízkým. Tento dort osloví milovníky něžného pudinku. Koláč můžete ozdobit podle svých představ a přání. Dort lze sestavit tak, jak chcete. Například, uprostřed nemůžete dát jahody, ale dát banánové pyré nebo plátky banánů. Ozdobte horní část koláče jahodami, malinami, borůvkami a ovocem podle vaší chuti. Koláč můžete nalít rozpuštěnou bílou nebo tmavou čokoládou.
Horní část může být také zdobena kokosem, strouhanou čokoládou a dalšími přísadami pro zdobení dortů. Můžete si zakoupit různé formy cukrovinek pro cukrovinky a vytvořit krásné růže nebo hvězdičky ze smetany. Nezapomeňte zkusit udělat takový dort se smetanou pro své blízké nebo děti - výsledek vás příjemně překvapí a vaši příbuzní budou potěšeni.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak připravit krémový dort. Autor videa vám řekne, jak připravit lahodný dort, sušenku a smetanu. Užijte si své prohlížení!
Načítám ...