Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, mísa, lžíce, struhadlo, prkénko, nůž, lis na česnek, cedník, nádobí.
Složky
| Cuketa (mladá) | 4-5 ks. |
| Vejce | 3 ks |
| Prémiová pšeničná mouka | 5-6 Čl. l |
| Majonéza | 150-200 g |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Kopr zelené | podle chuti |
| Rajčata | 2-3 ks. |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
Můžete si uvařit lahodný a jemný dort cukety s rajčaty, česnekem a majonézou podle postupného receptu s fotografií:
- Nejprve umývám veškerou zeleninu, byliny a tekoucí vodu pod tekoucí vodou. Cuketu třete na hrubém struhadle do hluboké mísy. Nemusíte je předem očistit od pokožky, protože pro tento recept se obvykle používají pouze mladí cukety.
- Strouhané cukety, sůl a nechte 10-15 minut, aby zvýraznily šťávu. Mezitím nakrájíme kopr velmi jemně.
- U rajčat odstraňte jádro a nakrájejte na tenké kruhy.
- Oloupejte česnek a protlačte lisem do mísy majonézy. Dobře promíchejte a přidejte trochu nakrájeného kopru.
- Nalijte cuketu do cedníku na šťávu. Stiskněte si trochu zbývající tekutiny rukama. Poté je objem cukety téměř poloviční. Posuneme tykev do hluboké mísy. Vsuneme do nich vejce, nalijeme zbývající kopr, sůl a pepř. Přidejte mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
- Položíme pánev na oheň a nalijeme rostlinný olej.
- Na vyhřívanou pánev rozetřete cuketové těsto a vyrovnejte ho špachtlí. Korzhik by měl mít tloušťku asi 1 cm.
- Poté, co byl dort smažen na jedné straně, jemně jej otočte na druhou stranu a pokračujte v smažení, dokud se nevaří.
- Smažíme tedy všechny ostatní palačinky z cukety. Hotové koláče položíme jeden po druhém, abychom vychladli na talíři. Na dno dejte připravené tykvové palačinky a namažte je směsí česneku a majonézy. Nahoře položíme vrstvu rajčatových kruhů. Na rajčata položte následující koláč. Namažte česnekovou majonézovou omáčkou a nahoře natřete rajčata. Totéž děláme se zbytkem vrstev.
- Poslední top squashový koláč namažeme omáčkou, dáme rajčata, ozdobíme zelení a majonézou. Hotový dort nakrájejte na porce a podávejte. Bon chuť!
Video recept
Podívejte se na nádherný video recept na výrobu cukety s rajčaty a majonézou. Autor videa vypráví a ukazuje každý krok přípravy. Budete mít také příležitost posoudit vzhled a chuť k jídlu hotového dortu.
Vážení čtenáři, máte rádi cuketová jídla? Nabízíme Vám připravit delikátní a lahodný dort cukety s rajčaty podle postupného receptu s fotografií. Napište svůj názor na toto jídlo. Co podle vašeho názoru lze přidat nebo odebrat ze složek? Jaké omáčky jsou nejvhodnější pro mazání koláčů z tykve? Sdílejte své možnosti vaření. Těšíme se na vaše komentáře a zpětnou vazbu.
Načítám ...