Turtle Cake with Sour Cream - rychlý a snadný recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa na míchání surovin, mixér, trouba, lžíce, nůž, metla.

Složky

Krokové vaření

Jedná se o velmi jednoduchý recept na dort a jeho přípravu nebude trvat dlouho. Můžete použít mixér nebo běžný metla, kuchyňský robot.

1. Vezměte šest vajec a vtlačte je do mísy. Vejce by měla být při pokojové teplotě, vždy čerstvá. Porazte je pomalou rychlostí po dobu jedné minuty.
   
2. Zastavte mixér, přidejte do směsi sklenici cukru a balíček vanilkového cukru, rozšlehejte, dokud se úplně nerozpustí. Vanilkový cukr lze nahradit vanilkou, ale měl by to být pouze jeden špetek.
   
3. Nyní prosejte 260 g mouky, přidejte do ní čajovou lžičku prášku do pečiva, promíchejte a odešlete do mísy do směsi vajec a cukru. Pokud jste prášek do pečiva neměli, můžete jej nahradit 1 lžičkou. soda, ale nezapomeňte uhasit sodu octem, aby nedošlo k štiplavému zápachu. Mouku promíchejte míchačkou pomalou rychlostí, aby mouka neletěla do kuchyně.
   
4. Výsledné těsto rozdělíme na přibližně dvě části. V jedné z nich přidejte 1,5 lžíce kakaa. Pokud doma nebylo kakao, můžete to bez něj, je to na vašem uvážení. Znovu těsto kakaem porazte pomalou rychlostí mixéru. Těsto na dort je nyní zcela připraveno a celý proces jeho přípravy trval 6-7 minut. Pokud použijete metla, zabere to také trochu času.
   
5. Pokračujeme přípravou krému. Zapněte troubu o 180 stupňů, nechte ji zahřát, dokud si připravíte krém. Krém můžete šlehat jakýmkoli kuchyňským náčiním, dokonce i polévkovou lžičkou, pokud není po ruce nic jiného.
   
6. Pro smetanu si vezměte 20% kyselou smetanu, můžete použít vyšší obsah tuku, ale ne méně než 20%. Vložte 800 ml zakysané smetany do mísy, porazte míchačkou po dobu jedné minuty, pomalu to přidejte, přidejte 200 g předem změkčeného másla, pak 300 g kondenzovaného mléka, vše promíchejte dobrou rychlostí po dobu 2-3 minut. Olej musí být nutně změkčen, zima zanechá malé kousky, a to je pro krém špatné. Vyzkoušejte krém, pokud je neslazený, přidejte práškový cukr, ale ne cukr. Mám dost sladkostí, takže nic nepřidávám. Dejte krém stranou a pokračujte v pečení.
   
7. Pečicí list zakryjte pergamenem, polévkovou lžičkou nebo dezertní lžičkou, vložte těsto do podoby dortů, odešlete do předehřáté trouby k pečení.
   
8. Nechte je vychladnout, protože horká smetana se rozšíří. Nechte pět ozdobných vrstev dortu.
   
9. Po vychladnutí je začněte rozprostřít na velkou misku. Každý koláč rozetřete smetanovým dnem a shora, pevně ležel na sobě. Výsledkem je skluzavka - to je hlavní část dortu, jako by tělo želvy. Odešlete jej do chladničky po dobu 30 minut, aby krém nevklouzl a olej nezamrzl.
   
10. Zatímco základna zamrzne, můžete si udělat dekor. Rozetřete dva dorty se smetanou trochu, kombinujte - to bude hlava želvy. Mezi dorty můžete vložit jazyk vyrobený z tmelu, zelení, větviček bobule. Rozdělte další dva dorty na polovinu, spojte se smetanou - jedná se o nohy želvy.
    
11. Pátý dort nakrájejte tak, aby připomínal ocas želvy: na jedné straně úzká část, na druhé širší.Po chvíli vyjměte dort z ledničky, už trochu zmrazil, začněte jej vyrábět. Posypeme kakaový prášek po povrchu, dort se okamžitě stane atraktivním. Rošt černá čokoláda na jemném struhadle, posypeme na vrchol. Nastrouhejte všechny cookies, které máte doma, posypte je do kruhu - bude to připomínat písek, jako by želva plazila po písku.
    
12. Nyní připojte hlavu a na opačnou stranu - ocas. Odpojte smetanové poloviny tlapek, rozdělte se, znovu rozetřete krém a udělejte tlapky.
    
13. Posypte nastrouhanou čokoládou místa, kde byly díly připevněny. S rozpuštěnou čokoládou přitáhněte oči želvy, tvar tlapek - děti budou šťastné. Čokoláda může být rozpuštěna v mikrovlnné troubě, vložena do plastového sáčku, poté se provede malý řez a vymačkáme požadovaný tvar.
    
14. Můžete zdobit různými způsoby: citrusové plody, ořechy, tmel, malé vícebarevné sladkosti připomínající mořské oblázky. Zde musíte propojit svou fantazii, aby se jí děti líbily. Nechte dort stát 2-3 hodiny pro dobré namáčení, můžete jej nechat v ledničce přes noc - bude to mnohem chutnější.
    

Video recept

Video podrobně popisuje správnou a jednoduchou přípravu dortu, informace jsou doprovázeny zobrazením všech fází.

Jiné recepty na dort