Kuchyňské spotřebiče a nádobí: rychlovarná konvice, hluboká mísa, nůž, síto, sklenice 250 g, hluboká deska, lžíce a lžička, vidlička, kuchyňský ručník.
Složky
| pšeničná mouka | 3 stoh |
| rostlinný olej | 3 lžíce. l |
| voda | 1 zásobník |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| sůl | ½ lžičky |
Krokové vaření
- Vezměte jedno kuřecí vejce do hlubokého talíře, přidejte ½ lžičky. sůl a dobře porazit vidličkou. Potom nalijte na talíř 3 lžíce. l rostlinný olej a také metla.
- Pomocí síta prosejte 3 šálky pšeničné mouky do hluboké mísy, vytvořte ve středu malou díru a do ní nalejte směs vajec. Vejce dobře promíchejte s moukou tak, aby se v budoucnu nevařilo ve vroucí vodě. Můžete použít sklenici jakéhokoli objemu, hlavní věc je, že změříte mouku i vroucí vodu jednou sklenicí.
- V konvici vařte 1 šálek vody a ihned ji nalijte do mouky, přičemž všechny ingredience rychle promíchejte lžičkou. Zatímco těsto je stále horké z vroucí vody, smíchejte jej lžičkou, když zchladne a zhoustne, začněte hnětením rukama, dokud nevznikne rovnoměrná hladká hrudka.
- Poté těsto vyjměte z mísy a pokračujte v hnětení rukama na pracovní ploše. V tomto případě nepotřebujete další mouku - elastické pudinkové těsto se nelepí ani na stůl ani na ruce. Umístěte hnětené těsto do mísy nebo nechte na stole a přikryjte kuchyňským ručníkem po dobu 10 minut. Poté nakrájejte malou část celého těsta a zbytek vložte do misky a přikryjte, aby nevyschla. Z ní vytvořte klobásu a rozdělte ji na kousky, aby je vyválely, vyplňte a zformujte chutné knedlíky nebo knedlíky.
Toto těsto je ideální pro zmrazení a je dobře skladováno. Knedlíky nebo knedlíky z nich jsou velmi chutné, nerozbíjejte se a během vaření se nerozpadají. I po zamrznutí si výrobky dokonale zachovají svoji chuť. Výplně knedlíků lze použít v široké škále - se bramborami a žampiony, zelím, tvarohem, ovocem - podle přání duše.
Víš? Chouxské pečivo pro knedlíky se také používá k přípravě dalších pokrmů. Velmi úspěšně se z něj vyrábějí paštiky nebo tortilly, které se vyrábějí na suché horké pánvi, pečivo Choux je velmi měkké a poslušné, vyřezávání z něj je radost.
Video recept
Jak vařit úspěšné chouxové pečivo na chutné knedlíky a poté je rozdělit na kousky, můžete se na video podívat podrobněji.
Při přípravě tradičních knedlíků je důležitá nejen jejich chuť, ale také jejich vzhled. Chcete-li uvařit skutečně kvalitní, chutné a krásné knedlíky, použijte tento jednoduchý recept na chouxské pečivo a vaše jídlo bude určitě fungovat. Po připravení knedlíků nebo knedlíků z takového testu ho budete milovat navždy, protože je velmi snadné ho vařit a práce s ním nezpůsobuje žádné potíže.
Načítám ...