Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- měřicí zařízení;
- síto;
- struhadlo;
- přilepit film;
- hluboké nádobí pro ingredience.
Složky
| Produkt | Množství |
| pšeničná mouka | 500 g |
| pivo | 200 ml |
| zmrazené máslo | 150 g |
| sůl | špetka |
Krokové vaření
- Přesypte 500 g pšeničné mouky do hluboké destičky.
- Přidejte mouku špetku soli.
- Tam se natře průměrně nastrouhané 150 g zmrazeného másla a smícháme s moukou.
- K ostatním ingrediencím přidáváme 200 ml studeného piva.
- Těsto hněteme rukama, dokud nebude homogenní a pružné.
- Hotové těsto přikryjeme přilnavou fólií a odstraníme na 1 hodinu na chladném místě.
Víš? Pivo má nižší obsah kalorií než jablečná šťáva, mléko nebo šumivá voda s cukrem.
Připravené těsto lze použít na pečení koláčů, sušenek, obláček a sušenek. Ukázalo se, že je křehký, vrstvený a velmi chutný. Takové těsto může být uloženo i v mrazničce a použito podle potřeby. Můžete si být jisti, že neztratí své vlastnosti.
Užitečné tipy
Existuje několik doporučení, podle kterých si budete moci připravit správné listové těsto:
- Upřednostňujte použití lehkého, slabého piva, protože tma má velmi výraznou chuť, která se bude při pečení cítit.
- Do těsta nepřidávejte cukr, jinak se neobjeví obláček.
- K hnětení těsta použijte zmrazené máslo.
- Těsto vařte v interiéru, kde teplota vzduchu nepřesahuje 20 stupňů.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video s jednoduchým a rychlým receptem na výrobu listového těsta na pivu.
Podařilo se vám uvařit listové těsto správné struktury? Pomohly vám výše uvedené tipy? Podělte se o své vlastní názory na recept v komentářích a nezapomeňte zanechat užitečná doporučení.
Další testovací recepty
Zakysané smetany z listového těsta
Přeji hezké čtení!
Načítám ...