Elastické těsto pro manti v mléce

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, lžíce, pracovní deska.

Složky

Krokové vaření

Mnoho žen v domácnosti se používá k vaření těsta na manti nebo knedlíky na vodě. Ale dnes to uděláme v mléce. Toto těsto je velmi elastické, je příjemné a pohodlné s ním pracovat. A co je nejdůležitější - knedlíky a manti z tohoto testu se během vaření nerozpadají. Trochu zahřejeme sklenici mléka. V případě potřeby můžete použít půl sklenice mléka a půl sklenice vody.

1. Tříbil tři šálky mouky. Mouka může potřebovat trochu více nebo trochu méně, záleží na celkové hmotnosti použité kapaliny. Nalijte 2 šálky mouky do hluboké velké mísy.
   
2. Uprostřed mouky připravíme prohloubení, vjedeme do ní jedno kuřecí vejce, jednu lžičku soli, nalijeme sklenici teplého mléka a lžičku rostlinného oleje.
   
3. Zamíchejte všechny ingredience lžičkou. Když je hmota hustá, posypte pracovní povrch moukou, roztáhněte ji a těsto hněte rukama. Míchejte asi 15 minut, aby bylo měkké a pružné. Za míchání postupně přidávejte více mouky. Poté odešlete do mísy, přikryjte a nechte alespoň 15 minut odpočinout.
   
4. Těsto můžete použít k výrobě knedlíků, mant nebo knedlíků. Je velmi poslušný, dobře udržuje svůj tvar. Pokud si přejete, můžete jej vařit pro budoucnost a zmrazit.
   

Video recept

Příprava těsta je velmi jednoduchá, pro mnoho manželek není tento postup obtížný. Za jeho kvalitu jsou zodpovědné malé nuance. To zahrnuje správné hnětení, teplotu použitých přísad a dobu odpočinku. Pro úplné pochopení všech nuancí doporučujeme sledovat krátké video, kde dívka připravuje mléčné těsto a dává užitečná doporučení.

Jiné recepty na těsto