Jak se naučit vařit lahodné těsto jako chmýří

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: odměrka, kuchyňská váha, chléb (nebo mixér), síto, plech na pečení, papír na pečení, trouba, ručník, kartáč na vaření, malá mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Nalijte 240 ml teplého mléka do kbelíku chleba. Přidejte jedno vejce. Nalijte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej a 25 másla (dříve tavení).
   
2. Potom nalijte 2 lžíce. l cukr a 1 lžička. sůl. Nalijte 0,4 kg mouky a prosejte ji.
   
3. Poslední přísada - přidejte 1 polévková lžíce. l suché droždí.
   
4. V chlebovém stroji zvolíme režim „těsta“, poté, co je hněteno, necháme ho vyjít, protože to bude trvat hodinu a půl. Posypeme pracovní plochu moukou a na ní rozložíme těsto. Pokud jsou přísně dodrženy všechny proporce - těsto vyjde měkké, měkké, absolutně se nelepí na prsty. Těsto rozdrtíme jen trochu a z toho vytvoříme váleček.
   
5. Rozdělíme váleček na požadovaný počet dílů - podle toho, jakou velikost pečení dáváte přednost. Chcete-li vyrobit poměrně velké housky, rozdělte válec na 9 částí - takové výrobky lze také použít pro sendviče.
   
6. Každý kus je lehce rozdrcen a smontován do koule, která by měla být mírně sevřena, po kterém - trochu se vloupat na stůl. Buchty položíme na plech a přikryjeme papírem na pečení. Zavřete pánev ručníkem a počkejte hodinu.
   
7. Nyní v malé misce do homogenní konzistence smíchejte 1 žloutek s 1 polévkovou lžičkou. l voda.
   
8. Každý tuk namažte žloutkovou směsí štětcem. Tento postup dá předkrmu lahodný zlatý odstín. To není nutné.
   
9. Pečicí plech umístíme do trouby předehřáté na 190 ° C - housky měkké, protože chmýří bude připraveno asi za 20 minut.
   

Video recept

Autor videa ve všech detailech předvede recept na výrobu skvělého těsta - velmi jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný, z něhož jsou vyrobeny vynikající housky.

Další testovací recepty