Nádobí mísa, odměrka, lžička, šlehačka, špachtle, síto, váleček, přilepená fólie nebo celofán, plech na pečení, nádoba s víkem.
Složky
| Jméno | Množství |
| Pšeničná mouka | 500-550 g |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Filtrovaná voda (nebo vývar) | 160 ml |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Sůl | ½ lžičky |
Krokové vaření
Uhněteme těsto
- Vezměte dvě velká kuřecí vejce do mísy. Slané vejce ½ lžičky. sůl a zalijeme 160 ml filtrované vody nebo jakéhokoli vývaru. Obsah mísy důkladně promíchejte šlehačkou, dokud nevznikne homogenní směs.
- Do směsi nalijte 2 lžíce. l rostlinného oleje a znovu promíchejte. Po přidání přibližně 250 - 300 g mouky posypte pracovní plochu hrstkou mouky a vložte obsah mouky do mouky.
- Posypeme malým množstvím mouky nahoře a promícháme, dokud neskončí celý objem odměřené mouky a těsto přestane ulpívat na dlaních a povrchu.
- Hotovou elastickou hmotu převalte na elastickou kouli. Zabalte míč přilnavou fólií a nechte půl hodiny při pokojové teplotě „odpočívat“.
Řezané těsto
- Po 30-40 minutách po hnětení odstraňte fólii, práškujte pracovní povrch moukou a míč rozdělte na čtyři vizuálně stejné části.
Víš? Pokud se těsto při válcování lepí na ruce a povrch, může se jemně „poprášit“ špetkou mouky. - Znovu zabalte tři kusy fólií a převalte čtvrtinu do vrstvy o tloušťce 2,0 mm. Válcovanou vrstvu nakrájejte na proužky, široké 3-4 cm.
- Každý pásek nakrájejte na šťavnaté diamanty nebo čtverce. Opakujte operaci se zbývajícími třemi částmi pod filmem.
- Šťávy jemně nasekané, aby dobře zaschly a rozprostřely se na jakémkoli otevřeném povrchu (nebo na plech na pečení). Suché šťávy lze skladovat v plastovém nebo skleněném obalu pod víkem.
Video recept
Ukázkové video pro výrobu těsta beshbarmaku ukazuje nejjednodušší způsob, jak hnětit nekvašené těsto. Spiknutí také poskytuje řadu užitečných tipů, jak tento již tak jednoduchý proces co nejvíce zjednodušit.
Děkujeme za váš zájem o recept na nejjednodušší test na beshbarmaku. Jak užitečné byly pro vás navrhované informace a do jaké míry se liší podle způsobu míchání čerstvého testu? Jakou metodu používáte? Vyjádřete také svůj názor na zakoupený test bez kvasinek a má smysl jej koupit.
Načítám ...