Rychlé kynuté těsto na párky v těstě - na pečení v troubě 🍞

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska nebo mikrovlnná trouba, velká mísa, síto, lžíce a lžička, vidlička, pohár.

Složky

Krokové vaření

V přípravné fázi je třeba mouku prosít sítem. Kousky se tedy nedostanou do těsta a navíc bude mouka nasycena vzduchem, který zajistí nejlepší vzestup těsta. V budoucnu musíte postupovat podle tohoto podrobného postupu:

1. 11 g suchých kvasnic se nalije do velké mísy s prosetou moukou.
   
2. Do stejné nádoby se nalije 2 lžíce cukru. Přidá se 1/2 lžičky soli.
   
3. Půl litru mléka se zahřívá na dobře teplou teplotu, ale tekutina nehoří pokožku.
   
4. Teplé mléko se nalije do mísy s přísadami. S použitím vidlice jsou přísady důkladně promíchány.
   
5. K výsledné hmotě se přidá 2 až 3 polévkové lžíce rostlinného oleje. Těsto se trochu promíchá. Zkušební hmota se přenese z mísy na pracovní plochu, po které začíná proces důkladného hnětení rukou.
   
6. Je-li to nezbytné, je-li konzistence těsta příliš tekutá, je třeba ji posypat moukou. Takovéto doplňky jsou vytvářeny okem na základě osobní zkušenosti. Totéž platí pro vodu, pokud je těsto příliš suché. Když je hmota dobře hnětena a stane se zcela homogenní, musí být tvarována jako kruh a vložena zpět do mísy. Poté by těsto mělo ležet 30-40 minut, zatímco nádoba musí být zakryta ručníkem nebo přilepenou fólií. Po stanoveném období je těsto zcela připraveno k dalšímu použití při výrobě párků v těstíčku.
   

Kromě toho: jak vařit párky v těstíčku

1. Část, která bude nyní zpracována, je oddělena od celkové hmotnosti těsta. Zbytek se odstraní tak, aby nevyschl. Těsto se formuje do role a poté se nakrájí na menší kousky. Svou velikostí musí odpovídat požadovanému množství těsta v jedné klobáse.
   
2. Polotovary se válí do dlouhých uzenin. To lze provést jak na desce, tak na váze.
   
3. Kolem klobásy ve spirále je ovinutý válcovaný blank. Pokud je těsto přebytečné, můžete ho jednoduše odříznout. Konec obrobku je naplněn předchozím kolem těsta.
   
4. Zbývá dát klobásy do těsta na plech, přikrytý pergamenovým papírem a nechat je ležet 15 minut, než je odešli do pece.
   
5. Po 15 minutách se obrobky namazají rozšlehaným vejcem a odešlou do pece na 15 až 20 minut při teplotě 200 ° C. Po stanoveném čase zbývá vyjmout klobásy z těsta z trouby a jsou připraveni k jídlu, užijte si jídlo.
   

Video recept

Video od tvůrce receptu předvede celý proces vaření s podrobnými komentáři. Bude užitečné jej zkontrolovat před zahájením nezávislých akcí. Bude tedy obecná představa o tom, co, jak a v jakém pořadí se má v budoucnu udělat. V důsledku toho bude proces vaření jasnější a snadnější a šance na chybu se sníží.Kromě toho bude video vždy nápomocné, pokud v instrukci krok za krokem není žádný okamžik přípravy podrobně nebo jasně popsán.

Další testovací recepty