Listové pečivo na koláč s masem - s ním je pečení velmi chutné

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: 2 misky na těsto, prkénko, nůž, síto, polévková lžíce, váleček, lžička, lednička.

Složky

Krokové vaření

1. Do mísy na hnětení těsta vložíme 220 gramů másla. Olej by měl být chladný, dostanu ten z lednice. Místo másla můžete použít margarín, ale při výběru těchto mléčných ingrediencí v supermarketu věnujte pozornost datům expirace produktů, kupujte čerstvé. Bude příjemné znát výrobce, použít ty, o kterých není pochyb, a dříve jste je používali ve své kuchyni.
   
2. Bereme nůž, nařežeme máslo na malé kousky přímo v misce, pak přidáme 150 gramů mouky, po prosévání to přímo nad miskou s máslem přes síto.
   
3. Těsto smíchejte, dejte si ho rukama, dejte ho do jedné hrudky, vložte do mísy a odložte stranou.
   
4. Prosít 350 gramů mouky přes síto do jiné mísy, přidat 0,5 lžičky soli, promíchat. Nakupujte mouku na těsto z listového těsta od důvěryhodných výrobců, nejvyšší jakost, tím bude zajištěna kvalita produktu z listového těsta.
   
5. Do sklenice nalijte 160 ml studené vody, vsuňte jedno vejce, dobře promíchejte vidličkou, přidejte lžičku 9% octa.
   
6. Nyní uděláme depresi v mouce, přidáme trochu vody s octem a postupně hněteme. Musíte to udělat ve dvou nebo třech krocích, abyste získali další těsto.
   
7. Uhněteme těsto na stole, mělo by být měkké a pružné. Oba typy testu měkkosti jsou stejné.
   
8. Druhé těsto rozvineme na stůl vrstvou přibližně 25 cm.
   
9. Vložte těsto s máslem.
   
10. Zabalíme ji do obálky, otočíme ji, stiskneme ji trochu, vyrovnáme ji, zabalíme do lepicí fólie a pošleme ji do chladničky na 30 minut.
    
11. Po 30 minutách vyjmeme těsto z chladničky, položíme na stůl se švem dolů, po posypání mouky na stůl rozvaříme vrstvu 25 až 25 cm. Rozbalte tak, aby byly oba testy rovnoměrně rozloženy.
    
12. Znovu ji složíme obálkou, odložíme ševem, vložíme do plastového sáčku a pošleme na 30 minut do chladničky.
    
13. Po 30 minutách vyjmeme těsto z chladničky a uděláme s ním stejné kroky jako v předchozím případě. Znovu odešlete do chladničky na 30 minut.
    
14. Po uplynutí času opět vyjmeme těsto z ledničky, nakolejeme ho vrstvou 25 x 25 cm, nyní ho prostě proměníme v zkumavku a rozřežeme na polovinu. Těsto je připraveno k použití.
    

Takové těsto bude jen dar z nebes pro ty, kteří neradi vaří pečivo po dlouhou dobu. Vyrábí vynikající koláče, obláčky, pizzy, croissanty, rohlíky a dokonce i paštičky. Všechny kulinářské produkty jistě potěší vaši domácnost, můžete se svými přáteli, příbuznými zacházet stejně jako na dovolené.

Video recept

Hostitel podrobně vypráví, jak vařit listové těsto na koláč s masem, ukazuje proces vaření doma.

Jiné recepty na dort