Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- plynový nebo elektrický sporák;
- trouba;
- pánev
- talíře na přísady;
- míchací lžíce;
- metla;
- váleček;
- plech na pečení;
- pergamenový papír;
- kulinářské štětce.
Složky
| Jméno | Množství |
| Mléko | 500 g |
| Suché droždí | 11 g |
| Sůl | 1 lžička |
| Cukr | 1/2 stohu |
| Vejce | 3 ks |
| Mouka | 4 stoh |
| Rostlinný olej | 1/2 stohu |
| Majonéza | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Do hluboké talíře nalijte 3 šálky proséřené mouky, 1 balení sušených droždí, 1 lžičku soli a půl sklenice cukru, vše promíchejte.
- Zapněte plynový sporák a ohřívejte 500 g mléka v kastrolku. Když se mléko zahřívá, nalijte ho na talíř a nalijte mouku. Vše důkladně promíchejte. Těsto jsme dali asi 30 minut na teplé místo, aby se zvedlo.
- V oddělené misce rozšlehejte 3 vejce šlehačkou.
- Dále přidejte 2 polévkové lžíce majonézy, tím bude těsto více plastické a chuť nasycená. Přidejte ½ šálku rostlinného oleje, dobře promíchejte.
- Nalijte vaječnou hmotu do těsta a vše dobře promíchejte metličkou.
- Přidejte další 1 šálek mouky a hnětete, aby se těsto vytvořilo jako knedlíky nebo trochu měkčí. Hotové hnětené těsto odstraníme v lednici po dobu 40 minut.
- Po 40 minutách vyjmeme těsto z chladničky, mělo by to být velmi elastické. Kuchyňský stůl oprášíme moukou a těsto dobře valíme válečkem.
- Můžete si vzít náplň pro každý vkus. Dnes jsme upřednostňovali strouhaný tvrdý sýr a zeleninu a nebudeme vyrábět pizzu, ale koláče. Pečlivě jsme rozložili náplň na polovinu obvodu a uzavírali těsto jako na chebureku.
- Omotejte okraje a rozetřete na plech. Pečicí list musí být pokryt pergamenovým papírem nebo papírem na pečení. Stejným způsobem vyrábíme zbývající dorty.
- Pro druhé jídlo jsme vybrali náplň masa. Nevyvíjíme malý kousek těsta válečkem, nýbrž jej vyrovnáváme rukama. Můžete připravovat koláče absolutně jakéhokoli tvaru, protože naše těsto je naprosto univerzální.
- Namažte naše koláče rozšlehaným slepičím vejcem pomocí štětce na vaření.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete tam náš plech s pečením asi 10-15 minut. Koláče by měly dopadat s dobrou zlatou kůrou.
- Na misku jsme dali hotové dorty. Pokud jste těsto odešli, můžete ho odeslat do chladničky až na jeden týden. Naše pečivo je připraveno, chut!
Video recept
Navrhuji, abyste se ve videu podrobněji seznámili s receptem. Můžete se podívat podrobněji na proces vaření a slyšet další komentáře od autora videa.
Podařilo se vám už potěšit vaši rodinu a hosty pečením pečiva na majonéze? Možná máte při přípravě těsta své triky? Sdílejte s námi své výsledky a tajemství. Pojďme společně rozšířit naše kulinářské dovednosti!
Ostatní recepty na těsto na pizzu
Přeji hezké čtení!
Načítám ...