Velmi jednoduché a chutné těsto na pizzu 🍕

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: odměrka nebo kuchyňská váha, hluboké misky různých velikostí, lžíce nebo metla, přilepená fólie nebo čistý ručník.

Složky

Krokové vaření

1. Do velké mísy nalijte 150 gramů teplé čisté vody. Voda by měla být mírně teplejší než pokojová teplota. Přidejte do vody 25 gramů rostlinného oleje a promíchejte.
   
2. Nalijte 200 gramů pšeničné mouky a promíchejte. Konzistence by měla být o něco tenčí než těsto na palačinky. Přidejte 2-3 gramy soli a znovu promíchejte lžičkou nebo šlehačkou.
   
3. V oddělené misce smíchejte 12 gramů sušeného droždí a 2-3 gramů granulovaného cukru.
   
4. K kvasnicím přidejte 50 gramů teplé čisté vody a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte 5 gramů pšeničné mouky a pokračujte v míchání, dokud nebude hladká. Nalijte kvasnice do dříve hněteného těsta. Dobře zasahovat.
   
5. Nalijte dalších 150 gramů pšeničné mouky a hněteme těsto, které získá mírně silnější konzistenci než palačinky.
   
6. Mísu zakryjte těstem přilnavou fólií nebo čistým ručníkem a nechte ji na teplém místě po dobu 15 minut. Když naše těsto trochu přijde, promíchejte to znovu. Nalijte 190 gramů pšeničné mouky na čistý, rovný povrch, vytvořte v ní velké vybrání a rozložte naše těsto. Nyní přidáme mouku do těsta rukama. Míchejte budoucí základnu pro pizzu, dokud se těsto nepřestane lepit na vaše ruce. V případě potřeby můžete přidat potřebné množství mouky, abyste dosáhli správného výsledku.
   
7. Nalijte 25 gramů rostlinného oleje na stůl a pokračujte v hnětení těsta, dokud nebude veškerý olej absorbován. Hotové těsto na pizzu necháme na stole posypaném moukou, přikryjeme lepicí fólií nebo čistým ručníkem a necháme 10 minut odpočívat. Po 10 minutách vytvoříme základ a připravíme náplň.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

• Mnozí jsou zvyklí na klasickou verzi pizzy, když je náplň rozložena na kruhu těsta. Ale je tu úplně nová a velmi originální druh pizzy. Zmrzlinová pizza nebo kuželová pizza jsou velmi vhodnou volbou pro porci porcí. K přípravě takové misky je třeba těsto upéct ne obyčejnou plachtou, ale skleněným kuželem. V tomto případě se „šálek“ peče samostatně a naplní se hotovou náplní. Speciální forma pro oplatkové rohlíky nebo pravidelné silné kartony stejného tvaru vám pomůže připravit kuželovité těsto.
• Pokud se vám nelíbí suché hrany na pizzu, položte své oblíbené klobásy kolem okrajů. Takže vaše jídlo bude snězeno až po poslední drobky.
• Pokud chcete zdobit pizzu, ukažte svou fantazii a nakreslete různé tváře, srdce, květiny a nápisy pomocí omáčky, kečupu, majonézy a hořčice.
• Bude také užitečné ozdobit hotové jídlo čerstvými nakrájenými bylinkami.

Video recept

V tomto videu uvidíte proces výroby těsta na pizzu z kvasnic s přídavkem rostlinného oleje. Díky oleji je základna měkká a vzdušná. Je důležité vědět, jaké těsto lze použít nejen pro pizzu, ale také pro různé pečivo. Tento recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho drahých surovin.

Tajemství chutné pizzy je ve dvou jejích složkách - základně a začátku. Základní varianta, která je navržena v tomto článku, je ideální pro pizzu a výrazně se liší například od obchodního těsta. Navíc těsto, které jste si sami připravili, je mnohem lepší a chutnější. Chcete-li tedy vařit správné a chutné pečivo na pizzu v domácích podmínkách, použijte recept z článku.

Ostatní recepty na těsto na pizzu