Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vhodné nádobí s víkem nebo lepicí fólií, lžíce.
Složky
| Vejce | 1 ks |
| Sůl | 1 špetka |
| Krupice | 4-5 Čl. l |
Krokové vaření
Vaření těsta
- Jedno vejce nasypeme do vhodné misky, přidáme špetku soli a smícháme tak, aby se protein zkombinoval s žloutkem. Pokud je to žádoucí, kromě soli můžete dát různé koření, sušené byliny, nasekané čerstvé bylinky.
- Postupně přidávejte krupici, budete potřebovat asi 4-5 polévkových lžic. Smíchejte hmotu - musíme získat homogenní těsto bez hrudek. Zakryjte víkem nebo přilepeným filmem a nechte bobtnat po dobu 10 minut. Knedlové těsto je připraveno, můžete ho přidat do polévky. Místo krupice můžete přidat stejné množství mouky.
Vaření polévky
- Polévková polévka s knedlíkem může být z jakéhokoli masa. Můžeme vám nabídnout jednoduchou polévku z kuřecího vývaru. Chcete-li to provést, dejte do ohně hrnec vody (stačí 1,5-2 litru), nechte jej vařit.
- Nakrájíme na malé kostky 500 g kuřecích prsou a odešlete do vroucí vody. Přidejte 3-4 lusky koření, dva bobkové listy. Poté, co voda s masem vaří, vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Oloupejte cibuli, opláchněte, nakrájejte na malé kostky. Oloupejte mrkev, opláchněte a otřete hrubým struháním.
- Oloupejte 4 bramborové hlízy, opláchněte je, nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti jako maso. Brambory se posílají do hrnce a vaří se 5-7 minut. Zapálíme pánev, nalijeme 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje, přidáme 30 g másla, necháme jej zahřát. Přidejte nakrájenou cibuli, smažte do zlatohně.
- Do cibule přidejte mrkev, smažte, dokud nezměkne, za občasného míchání, vyjměte z tepla. Pošlete smažení na pánev, promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a mletý pepř.
- Těsto bereme na knedlíky - během této doby je dobře napuštěno, oteklé. Lze jej vložit do pečiva nebo si vybrat půl lžičky a poslat do vroucí polévky.
- Nechte polévku vařit další tři minuty a podávejte. Nalijte na porcované talíře, přidejte nasekanou petrželku a česnek podle potřeby.
Video recept
Doporučujeme sledovat video, které ukazuje proces hnětení těsta na knedlíky a recept na polévku s nimi.
Vaření polévky s knedlíkem je velmi jednoduché a rychlé, zejména pokud je vývar masové polévky již připraven. Napište komentáře, zkusili jste tento recept na knedlíky se krupicí, líbilo se vám to?
Načítám ...