Kuchyňské spotřebiče a nádobí: struhadlo, prkénko, ostrý nůž, miska, varná deska, pánev nebo pánev se silným dnem, mlýnek na maso, odměrka.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mleté hovězí maso | 350 až 400 g |
| Kulatá rýže | 100 g |
| Prémiová pšeničná mouka | 1 polévková lžíce. l |
| Cibule | 1 ks |
| Malá mrkev | 1 ks |
| Rajčata nebo rajčatová pasta | 1 ks nebo 1 polévková lžíce. l |
| Sůl, mletý černý pepř | podle chuti |
| Pitná voda | 150-200 ml |
| Rostlinný olej (slunečnice) | 20 ml |
Krokové vaření
- Je-li to nutné, převlékněte do mlýnku na maso 400 gramů hovězího masa a půl cibule.
- K mletému masu, 30 ml čisté vody přidejte 100 g syrové kulatozrnné rýže a podle chuti přidejte sůl. Zamíchejte tyto ingredience.
- Vytvořte malé kotlety. Z uvedeného počtu produktů bude získáno přibližně 7-8 kusů.
- Pro přípravu omáčky nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a zbývající polovinu cibule nakrájejte na tenké půlky. Nakrájejte rajče na malou kostku.
- Nalijte 20-30 ml slunečnicového oleje do pánve nebo pánve s tlustým dnem a dobře jej zahřejte. Pokud máte dobré nepřilnavé nádobí, můžete snížit množství oleje nebo jej dokonce odstranit. Nalijte cibuli, smažte, dokud není průhledná, přidejte nastrouhanou mrkev a čekejte na zlatou barvu zeleniny. Nakrájené rajče nebo 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty dejte na cibuli a mrkev, promíchejte a přidejte 2 lžíce po 2 minutách. l pšeničná mouka. Po 3 minutách smažení na mírném ohni přidejte sůl a mletý pepř podle chuti, asi 150 ml vody a omáčku promíchejte. Můžete také použít své oblíbené koření.
- Vložte masové kuličky do vroucí omáčky a vařte 30 minut na mírném ohni pod víkem.
- Po půl hodině jsou připraveny chutné řízečky s rajčatovou omáčkou. Brambory všeho druhu (smažené, vařené, drcené), pohanka, bulgur, pšeničná nebo kukuřičná kaše atd. Jsou jako příloha perfektní. Gravy dává šťávu celé misce a samotné kotlety jsou jemné, husté a velmi zalévají ústy.
Podávejte na večeři nebo na oběd pro celou rodinu, včetně může být podána malým dětem bez alergie na jakékoli složky. Doporučujeme nalít zakysanou smetanu na vrchol, což dodá chuti nový odstín.
Tyto masové kuličky lze přičíst kuchyni správné výživy a kategorii stravy, protože všechny ingredience jsou jednoduché a zdravé.
Video recept
Mladý muž ve videu uvádí tento recept jednoduchým a přístupným jazykem a odstraňuje celý proces vaření: od hnětení mletého masa po servírování hotových kotletek s přílohou.
Jiné recepty na masový míček
Masové kuličky s mléčnou omáčkou
Masové kuličky v zakysané smetaně
Masové kuličky ve smetanové omáčce
Načítám ...