Jak se naučit, jak vařit chutné masové kuličky ve smetanové omáčce v troubě 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• mikrovlnná trouba;
• odměrka;
• lžíce a lžička;
• hluboká mísa;
• kuchyňský nůž;
• krájecí deska;
• mlýnky na maso nebo mixér;
• velký plochý talíř;
• pekáče;
• trouba;
• hrubé struhadlo;
• talíř pro podávání hotového jídla.

Složky

Krokové vaření

1. V mikrovlnné troubě zahříváme 1 šálek mléka tak, aby to bylo asi 36-37 stupňů. Nakrájejte 5-6 plátky bílého chleba a nalijte je teplým mlékem. Namočený chléb nechte několik minut.
   
2. Oloupejte jednu velkou cibuli z plevy, opláchněte ji studenou vodou a jemně nasekejte.
   
3. V mlýnku na maso nebo v mixéru rozemelte 700 g kuřecího masa. Je výhodnější to udělat, pokud jste kuře dříve nakrájeli na kousky. Nasadíme mleté ​​kuře do hluboké mísy a přidáme na něj nakrájenou cibuli.
   
4. Zmáčkněte chléb z mléka a přidejte k mletému masu. Pokud tak neučiníte, objeví se nadměrná vlhkost, díky čemuž masové kuličky získají špatnou konzistenci. Do mletého masa nasaďte 1 kuřecí vejce. Sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte do homogenní konzistence.
   
5. Z výsledného masa se tvoří masové kuličky. Jejich velikost by měla být o něco větší než ořech.
   
6. Nalijte do pekáče asi 2-3 lžíce. l rostlinný olej. Rovnoměrně distribuujte olej silikonovým kartáčem. Vytvořené masové kuličky jsme rozložili na pekáč. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte masové kuličky čtvrt hodiny.
   
7. Myjeme 2-3 větve čerstvé petrželky a 3-4 větve kopru. Potřeme vodou a jemně nasekáme.
   
8. Na hrubé struhadlo otřete 300 g tvrdého sýra. Můžete si to vzít podle svého vkusu, hlavní věc je, že se dobře taví.
   
9. Oloupejte 2 stroužky česneku z plev a jemně nasekejte kostky. Do mísy tvrdého sýra přidejte nasekaný česnek a bylinky. Všechny ingredience jsou solené podle chuti a smíchány.
   
10. V misce s tvrdým sýrem a dalšími přísadami nalijte 500 ml smetany 10% tuku. Můžete si vzít krém na jakýkoli obsah tuku podle vašeho uvážení. Míchejte ingredience do hladka.
    
11. Po čtvrt hodině dostaneme masové kuličky z pece. Do této doby jsou trochu pečené, ale stále ještě nejsou zcela připravené. Nalijte je hotovou omáčkou a rovnoměrně rozdělte sýr. Masové kuličky jsme vložili do trouby na 20 minut. Teplota zůstává stejná - 180 stupňů.
    
12. Po 20 minutách jsou masové kuličky úplně připravené. Podáváme s jakoukoli přílohou podle vašeho uvážení. Jejich chuť je velmi jemná a textura je jemná.
    

Video recept

Video popisuje jednoduchý recept, podle kterého můžete připravit něžné a chutné kuřecí karbanátky ve smetanové omáčce. Proces vaření je podrobně popsán a v každé fázi jsou vydávána doporučení, díky nimž je jídlo šťavnaté. Na začátku videa jsou uvedeny všechny ingredience, které budete potřebovat pro masové kuličky a omáčku.

Jiné recepty na masový míček