Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, lžíce, prkénko, ostrý nůž, odměrka, lžička, lžíce, pomalý sporák.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mleté maso | 600 g |
| Kulatá rýže | 110 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Mrkev | 130 g |
| Cibule | 100 g |
| Pšeničná mouka | 25 g |
| Rajčatová omáčka | 4 lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 1/2 lžičky |
| Paprika | 1 lžička |
| Směs papriky | 1 lžička |
| Sůl | 3 lžičky |
| Voda | 640 ml |
Krokové vaření
- Nejprve musíme připravit zeleninový polštář. Vyčistíme jednu velkou cibuli o hmotnosti 100 g od slupky a nakrájíme na malé kostky.
- Oloupeme malou mrkev o hmotnosti 130 ga oloupeme ji na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostky.
- Poté přejděte na výplň. Do odměrky nalijte asi 440 ml vody, rozpusťte v ní 4 lžíce. l rajčatová omáčka. Místo rajčatové omáčky můžete použít 2 lžíce. l rajčatová pasta. Dobře promíchejte. Barva výplně by měla být nasycená.
- Přidejte 1 lžičku k náplni. paprika. Díky tomu bude barva ještě jasnější. K výplni také přidejte 1 lžičku. směs paprik zdůrazňující chuť masových kuliček a 1 lžička. se skluzavkou soli. Míchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.
- Zbývajících 200 ml se nalije do sklenice a zředí se v ní 25 g pšeničné mouky (to je 1 lžíce L. S podložním sklíčkem). Míchejte dobře, aby se mouka rozpustila ve vodě.
- Poté přistupte přímo k přípravě masových kuliček. V hluboké nádobě smíchejte 110 g promyté kulatozrnné rýže, 1 kuřecí vejce, 1/2 lžičky. černý pepř, 600 g mletého masa a 2 lžičky. sůl.
- Důkladně promíchejte do hladka.
- Na dně vícesložkové mísy položte polovinu nakrájené cibule a polovinu mrkve, čímž vytvoříte zeleninový polštář.
- Poté mokrýma rukama vytvoříme malé kotlety. Lehce udeřil do rukou, aby si udrželi tvar. Není nutné smažit masové kuličky předem. Dáme zaoblený tvar a položíme ho na polštář. Je vhodné dát masové kuličky do jedné řady, ale pokud to nefunguje, vložte ji do dvou řad.
- Rozložte zbývající zeleninu na vrchol.
- Nalijte zředěnou mouku do mísy a zalijte všechny ingredience v rajčatové omáčce. Podle potřeby můžete současně vařit brambory nebo zeleninu pro pár.
- Zavřete víko vícesměnného zařízení a vařte v režimu „Hasicí“, typem produktu je „Maso“. Doba trvání tohoto programu je 1 hodina. Hotové masové kuličky jsou vhodné pro jakoukoli přílohu, například brambory nebo bílou rýži. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit masové kuličky v pomalém sporáku. Autor detailně vypráví, co je pro toto jídlo potřeba. Ukazuje také, jak rozvinout polštář ze zeleniny, formovat masové kuličky a vše nalít rajčatovou omáčkou.
Takže teď víte, jak vařit chutné a šťavnaté masové kuličky v pomalém hrnci. Vaříte taková jídla často? Myslíte si, že chuť jídel vařených ve vícebarevném prostředí se liší od chutí vařených na sporáku? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Jiné recepty na masový míček
Masové kuličky v rajčatové omáčce
Přeji hezké čtení!
Načítám ...