Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- gázová tkanina;
- pánev
- lopatka;
- vařič;
- lžíce;
- síto;
- cedník.
Složky
- Krém 33% nebo vyšší - 1 L
- Citronová šťáva - 2-3 lžíce. l
Krokové vaření
- Nalijte krém do suché pánve. Zahřejte krém na střední teplotu.
- Stiskněte citronovou šťávu z citronů. Krém pravidelně míchejte. Když se začnou objevovat malé bubliny, nalijte do tenkého proudu dvě polévkové lžíce citronové šťávy.
- Promíchejte, vařte další 2 minuty a vyjměte ze sporáku. Ochlaďte krém při pokojové teplotě. Vezměte gázu (8-10 vrstev).
- Položte gázu na hlubokou misku. Nalijte do krému, spojte okraje gázy a kravatu. To vše jsme dali na noc do ledničky.
- Po dni dostaneme sýr z gázy a máte hotovo!
Variace vaření
Přestože sýr mascarpone lze zakoupit v jakémkoli obchodě, často tento sýr stojí spoustu peněz, takže se mu lidé vyhýbají a zřídka s ním něco uvaří. Skvělá možnost je vyrobit si takový sýr sami. Ukázalo se, že je neuvěřitelně chutná, delikátní a co je nejdůležitější - je to úplně stejné jako zakoupené, dokonce chutnější a zdravější. Tento sýr můžete použít jako krém v různých cukrářských výrobcích.
Tvarohové koláče se nejčastěji připravují se surovým mascarpone - as domácím sýrem a čerstvým ovocem je tvarohový koláč prostě neuvěřitelně lahodný. S tímto sýrem si můžete připravit různé obláčky a pečivo. Tiramisu s tímto sýrem je obzvláště chutné. S mascarpone můžete také připravovat koláčky a různé občerstvení. Určitě se pokuste vyrobit takový sýr doma, pokud máte rádi sladkosti a rádi vaříme pečivo - s výsledkem budete určitě spokojeni!
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vařit sýr mascarpone v jednoduchém receptu. Autor videa vám řekne, jak vyrobit sýr doma, aby se ukázalo, že je měkký a měkký. Hezký výhled!
Načítám ...