Vepřové maso s těstovinami - lahodný a jednoduchý recept na večeři 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, pánev, pánev, lžíce, varná deska.

Složky

Krokové vaření

1. Nakrájíme na malé kousky, můžete ředit proužky nebo kostky, 300 g vepřové buničiny. Pokud jsou na něm malé vrstvy tuku, také je nakrájejte. Pokud se vám nelíbí vepřový tuk, nepoužívejte ho. Pro toto jídlo je lepší koupit čerstvé vepřové panenky, krk a lopatka.
   
2. Čistíme dvě hlavy červené cibule, opláchneme, nakrájíme na tenké půlky nebo náhodně. Můžete dokonce i velké plátky. Do pánve nalijte rostlinný olej, nechte jej zahřát. Posíláme cibuli do pánve, oddělující půlky prstenů od sebe. Smažte to až do průhlednosti, za občasného míchání.
   
3. Posíláme vepřové maso na cibuli, promícháme tak, aby byla cibule nahoře a maso zůstalo na pánvi.
   
4. Myjeme dvě pomeranče, vyjmeme z každé kůry. Z jedné pomeranče vymačkejte šťávu do čisté mísy a přidejte 100 g sojové omáčky, 2 polévkové lžíce. l bez skluzu tekutého medu, promíchejte a nalijte do masa. Omáčka by měla zcela pokrýt maso. Pokud dostanete malé množství omáčky, můžete do pánve nalít sójovou omáčku, pokud máte rádi dobře osolené pokrmy nebo vodu. Nechte vařit, přikryjte a na mírném ohni vařte, dokud se nevaří. V závislosti na masu je to asi 20 minut.
   
5. Posíláme vodu do ohně, necháme ji vařit. Položíme chuť dvou pomerančů do vroucí vody, jednu minutu vaříme, pak ji pošleme do mísy s ledem, necháme ji několik minut stát a rozkrojíme na velmi tenké proužky.
   
6. Posíláme pánev do ohně, nalijeme lžičku olivového oleje, posíláme oranžové brčka. Fry na minutu, přidejte 0,5 lžíce. l balzamikový ocet, mix. Posypeme dvěma špetkami cukru, promícháme, necháme několik minut vařit a odstranit z tepla. Vařte vaječné nudle nebo jakékoli jiné těstoviny. V tomto receptu používáme 6 vaječných nudlí. Hnízda posíláme do vroucí vody, přidáme lžičku soli, promícháme, vaříme 4-5 minut na mírném ohni. Připravené těstoviny se hodí do cedníku.
   
7. Ze zbývající dužiny pomeranče jsme nakrájeli několik plátků. Vložte nudle do servírovací desky, plátky vepřového plátky nahoře a do středu nalejte omáčku. Ozdobte pomerančovými plátky a pečenou pomerančovou kůrou.
   

Video recept

Pro mnohé se tento recept bude zdát poněkud neobvyklý. Ale pokud se podíváte, proces vytvoření je jednoduchý. Hlavní věc je pochopit, jaké ingredience lze vzájemně kombinovat. Abychom plně porozuměli vytvoření takového jídla, doporučujeme sledovat mistrovskou třídu od profesionálního kuchaře. Nejenom se podíváte na proces výroby těstovin s vepřovým masem, ale také získáte spoustu užitečných tipů.

Jiné recepty na těstoviny