Cukrová řepa placičky krok za krokem recept s fotografiemi

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plech na pečení, fólie, pánev, pánev, struhadlo, talíře, nůž, lopatka nebo vidlička, lis na česnek

Složky

červená řepa	300 - 400 g
návnada	2 lžíce. l
česnek	2 hřebíček
vejce	1 ks
chléb	2 - 3 kusy
mléko	50 ml
strouhanka	na těsto
slunečnicový olej	na smažení
sůl, černý pepř	podle chuti

Krokové vaření

Nejprve je třeba péct nebo vařit řepu.

Řepu můžete péct ve fólii:

Důkladně opláchněte 300 - 400 g řepy kartáčem, abyste odstranili ulpívající půdu a jiné nečistoty.
Otřete ručníkem, odstraňte veškerou vlhkost.
Zelenina zabalte do fólie, každou zvlášť, položte na plech nebo do pekáče a odešlete do horké trouby.
Pečeme při 200 stupních asi jednu hodinu.
Po 40 minutách vyjměte z řepy jednu řepu, propíchněte ji párátkem nebo vidličkou, pokud dojde k námahě, je zelenina připravena.
Vyjměte z trouby, ochlaďte a oloupejte.

Víš?Doba pečení závisí na velikosti řepy. Mladá a malá řepa pečou rychleji než zralá a velká řepa.

Chcete-li rychle vařit řepu na pánvi, musíte provést několik jednoduchých manipulací, jmenovitě:

Důkladně opláchněte kořenovou plodinu.
Nalijte studenou vodu a zapálte silný oheň.
Po varu snižte teplotu a řepu pečte do měkka, asi 30-40 minut (zkontrolovat párátkem nebo vidličkou, pokud přijde jemně, zelenina je připravena).
Umístěte pánev pod studenou vodou na 15 až 20 minut.

Namočte předem 2 až 3 krajíce chleba do mléka (pouze drobky). Roštová řepa na hrubém struhadle.
Podle chuti přidejte jedno vejce, sůl a pepř.
Zmáčkněte pár stroužků česneku.
Přidejte 2 lžíce. l krupice a chléb namočený v mléce. Nezapomeňte chléb předlisovat tak, aby nadbytečná tekutina nebyla.
Mleté maso dobře promíchejte, dokud není hladké a nechte asi deset minut, aby krupice bobtnala.
Mleté maso navlhčíme na středně velké masové kuličky a navlhčíme strouhankou mokré ruce.
Do pánve nalijte slunečnicový olej a na předehřátou pánev položte placičky.
Smažte placičky na obou stranách do zlatohně, asi 10 minut na každé straně.

Před podáváním mohou být cukrové řepy zdobeny zelení a nalijeme na zakysanou smetanu.

Video recept

Abychom vám ulehčili vaření těchto chutných a zdravých řízků, doporučujeme vám sledovat video recept. To jasně ukazuje podrobné pokyny k vaření.

Tento recept je velmi snadný na přípravu, děláte vše krok za krokem, můžete snadno vařit takové chutné a zdravé kotlety. Řekněte nám, jak jste se s receptem vypořádali, podělte se o své dojmy. Bylo to pro vás užitečné? Vařili jste takové kotlety dříve? Odhalte tajemství svých úžasných kotletek: co přidáte, jak hněte mleté maso?

Jiné recepty na kotletky

Mleté hovězí kotlety
Krabí tyčinky a kuřecí řízečky
Pollock kotlety
Růžové kotlety z lososa pečené v zakysané smetaně
Zeleninové řízečky se smetanou

Bon chuť!