Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- lednička;
- pánev
- hluboká mísa;
- krájecí deska;
- nůž;
- odměrka;
- struhadlo;
- lžíce;
- přilepit film.
Složky
- řepa - 4-5 ks.
- česnek - 3 stroužky
- majonéza - 2 lžíce. l
- sůl podle chuti
- voda - 1-1,5 l
Krokové vaření
- Nejprve důkladně opláchněte 4-5 malé řepy pod tekoucí vodou. Umístěte řepu do hrnce a naplňte vodou tak, aby zcela pokrývala kořenové plodiny.
- Řepu vařte v kůře na mírném ohni po dobu 20–30 minut, dokud se nevaří - měla by být měkká a snadno propíchnutelná. Řepu můžete také vařit ve fólii. Bude to chvíli trvat, ale kořenové plodiny si zároveň zachovají užitečnější vlastnosti.
- Hotovou řepu ochlaďte na pokojovou teplotu a poté je oloupejte nožem. Potom nastrouhanou řepu nastrouhejte na jemném struhadle a vložte do hluboké mísy. Je-li to nutné, vytlačte přebytečnou šťávu, aby se salát neobjevil jako tekutý.
- Oloupeme 3 stroužky česneku ze slupky a také nastrouháme na jemném struhadle nebo projdou lisem na česnek. Přidejte nasekaný česnek do mísy s řepou. Pokud chcete ostřejší pokrm, použijte asi 4-5 stroužků česneku. Výslednou hmotu nasolte podle chuti.
- V misce s řepou přidejte 2 lžíce. l majonéza a dobře promíchejte, aby byla majonéza rovnoměrně distribuována. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt.
- Misku zakryjte přilnavou fólií a vložte do chladničky na několik hodin, aby byl salát dobře nasycený, a poté můžete misku servírovat ke stolu. Před podáváním můžete salát ozdobit větvičkou čerstvých bylin podle chuti.
Možnosti vaření
Pokud chcete doplnit a saturovat chuť lehkého řepného salátu, můžete do jeho složení přidat vlašské ořechy, sušené švestky nebo rozinky. V tomto případě je třeba ořechy nasekat a lehce osušit v troubě nebo na pánvi, aby se v salátu nezmočily a necítily se dobře. Sušené švestky by měly být změkčeny ve vroucí vodě a pak nožem nakrájeny na plátky. Rozinky musí být také změkčeny.
Kromě těchto ingrediencí můžete podle potřeby přidat strouhaný tvrdý sýr, který dodá salátu jemnou chuť. Salát podávejte jako samostatnou misku nebo jako doplněk k masu a rybím pokrmům a jako příloha. Můžete také rozšířit řepu s česnekem v majonéze na chléb pro lahodné sendviče.
Video recept
Jak připravit řepu a vyrobit z ní jednoduchý a velmi chutný salát, můžete se na video podívat podrobně.
Načítám ...