Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, prkénko, nůž, pánev, lžíce, salátová mísa.
Složky
| Produkt | Množství |
| žampiony houby | 300 g |
| čerstvý špenát | 70 až 100 g |
| brambory | 3-4 ks. |
| mrkev | 1 ks |
| cibule | 1 ks |
| sůl | 1,5 lžičky |
| mletý černý pepř | 1-2 štípnutí |
Krokové vaření
- Naplníme malý hrnec vodou, zapálíme oheň, počkáme, až se voda vaří. Potřebujeme vodu k vaření zeleniny.
- Oloupejte velkou mrkev, oloupejte je pod kohoutkem a nakrájejte je na kruhy na prkně. Nasekané mrkve rozložíme ve velké salátové misce. Mrkev může být nakrájena nejen na kostky, ale v jakémkoli tvaru, jak ji po vrení projdeme mixérem.
- Tři velké brambory jsou loupány, umývány pod tekoucí vodou a nakrájeny na kostky na prkně. Vložte do mísy na salát mrkev.
- Vypláchneme jednu velkou cibuli z plevy, umyjeme ji studenou vodou, nakrájíme na velké kousky a pošleme ji do nádoby na zbytek zeleniny.
- Houby v množství 300 gramů jsou loupány, odříznuty spodní části, nakrájeny na dvě poloviny a také poslány do salátu do všech ostatních ingrediencí.
- Voda na sporáku již byla uvařená, veškerou zeleninu ihned vložte do pánve, vařte až do vaření.
- Hrubě oloupané a hrubě opláchnuté zelené špenáty vložte doslova do vroucí vody doslova tři minuty před vařením zeleniny. Složte ingredience na pánvi s půl polévkovou lžičkou soli.
- Po třech minutách vypněte oheň, vezměte si do rukou mixér, připravenou zeleninu porazte do hladké polohy, přímo na pánvi, kde se vaří.
- Dostáváme krémovou polévku, homogenní konzistenci, aromatickou, chutnou, zelenou barvu. Je připraven sloužit.
Užitečné tipy
- Při podávání přidejte lžičku čerstvého olivového oleje do misky s polévkou, což dává produktu příjemnou chuť a vůni.
- V případě potřeby lze do polévky přidat dva nebo tři sušenky a malou špetku mletého černého pepře. Přidejte sušenky podle svého vkusu - to se může a nemělo by se dělat.
- Takové výživné, zdravé polévkové pyré se doporučuje těm, kteří se snaží zhubnout, zvýšit imunitu, mají problémy se žaludkem, játry.
- Pokud chcete uvařit takové jídlo pro děti, žampiony lze nahradit cuketou nebo brokolicí. Takové polévkové pyré bude velmi užitečné pro děti mladší než jeden rok.
- Namísto hub, žampionů, můžete použít jakékoli jiné houby, dokonce sebrané samostatně v lese.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa budete mít úplné pochopení toho, jak je připravena krémová polévka se špenátem. Podívejte se, jaká technologie se používá k přípravě hlavních složek polévky: špenát, houby. Podívejte se na hotový výrobek, vařený doma.
Mnoho čtenářů pozitivně reaguje na zdravé, lahodné šťouchané polévky vařené s produktem, jako je špenát. Každý ví o vysoké hladině živin obsažených v této zelenině. Vyzkoušejte to a vy můžete vařit polévku z pyré se špenátem a žampiony, mrkví, cibulí. Podělte se o své dojmy z jídla a řekněte nám, jak na to reagovali vaši rodinní příslušníci.
Načítám ...