Polévka s knedlíkem a bramborami vařte krok za krokem

3 důvody, jak vařit ravioli polévku jako na fotografii

1. Pohodlně. Není třeba se obtěžovat masem: vařte to předem, nakrájejte na kousky. Zde je vývar tvořen sám. Ve většině receptů se jídlo vaří ve vodě.
2. Relativně levné. Nemůžete krmit rodinu s dvaceti knedlíky, které zůstaly v mrazáku, ale v polévce bude toto množství více než dost.
3. Velkolepě. Podáváme během svátku v krásné misce, polévka s knedlíkem je jen dovolená!

Tradiční polévka s knedlíkem a bramborami krok za krokem

Nejjednodušší a nejoblíbenější možností je, jak vařit polévku s knedlíkem. Pro mnoho lidí to způsobuje spojení s dětstvím, protože jídlo se často nazývá polévka „babičky“. Takže vaříme polévku jako ve školce.

Budete potřebovat:

• voda - 3 l;
• knedlíky - 500 g;
• brambory - 300 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 kus;
• slunečnicový olej - 10 ml;
• sůl, koření - podle chuti.

Vaření:

1. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev a restujte v oleji.
2. Vařenou vodu, oloupané a nakrájené brambory vložte do pánve.
3. Když jsou brambory napůl připravené, přidejte na pánvi zeleninové smažení a koření. Vařte 10-15 minut.
4. Přidejte k pánvi knedlíky a vařte, dokud se nevaří.

Originální recepty

A la boršč

Bohatý boršč je sám o sobě dobrý, ale pokud už s ním máte dost klasického vzhledu, diverzifikujte ho. Nabízíme snadnou verzi jídla, na vodě a se spoustou zeleniny. Musíte ji vařit na pánvi se silným dnem.

Budete potřebovat:

• knedlíky - 500 g;
• řepa - 3 malé;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 1 hřebíček;
• citronová šťáva - 10 ml;
• slunečnicový olej - 10 ml;
• voda - 2 l;
• sůl, koření, byliny - podle chuti.

Vaření:

1. Oloupejte a nasekejte veškerou zeleninu.
2. Smažte cibuli a mrkev na pánvi po dobu 10 minut.
3. Přidejte řepu a citronovou šťávu, přikryjte a nechte vařit dalších 10 minut.
4. Do pánve přidejte zeleninové smažení. Když voda vaří, ponořte bylinky, česnek, sůl a koření do pánve.
5. Vařte polévku dalších 10 minut, poté vyjměte ze sporáku a nechte ji vařit.
6. Vaříme knedlíky v oddělené pánvi a poté je položte na talíře.
7. Přidejte zeleninovou polévku a ihned podávejte.

Uzbecká polévka chuchvara-shurpa

Toto jídlo se nazývá chuchvara-shurpa s výraznou orientální chutí: uzbecká polévka s knedlíkem. Malé houskové knedlíky ve voňavém masovém vývaru se zeleninou - výbuch chuti! Vaření chuchvar-shurpa bude vyžadovat spoustu úsilí a času (zde se bez modelování rukou neobejdete!), Ale výsledek stojí za to.

Budete potřebovat:

• jehněčí - 300 g;
• hovězí maso - 300 g;
• cibule - 4 velké hlavy;
• mouka - 500 g;
• vejce - 2 kusy;
• voda - 100 ml;
• jehněčí kosti pro vývar;
• rajčata - 3 kusy;
• česnek - 1 hlava;
• sůl, černý pepř, byliny - podle chuti.

Vaření:

1. Připravte mleté ​​maso: hovězí maso a jehněčí mleté ​​maso mlýnkem, promíchejte, přidejte nakrájenou cibuli, pepř a sůl.
2. Uhněteme silné těsto s moukou, vodou a vejci.
3. Těsto nakrájejte jemně. Nakrájejte jej na čtverce o straně 5-6 cm.
4. Do středu každého čtverce vložte kus mletého masa.
5. Slepé knedlíky: přeložte čtverec z těsta na polovinu a sevřete všechny okraje, abyste vytvořili obdélník. Poté zatáhněte spodní rohy obdélníku k sobě, na straně, kde je složena těsta, je spojte. Tvar knedlíků by měl připomínat oko.
6. Vylijte kosti studenou vodou ve velkém hrnci. Přidejte cibuli, česnek a sůl a vařte asi dvě hodiny.
7. Nakrájená rajčata ponořte do vývaru.
8. Přidejte knedlíky a vařte, dokud se nevaří.
9. Podávejte horkou chuchvaru shurpu se spoustou nasekaných zelení.

V zeleninovém vývaru s krok za krokem receptem

Vypadají jednoduché vařené knedlíky jako obtížné jídlo pro váš žaludek? Nebo možná jste po dovolené nechali polotovary v mrazáku po dovolené? Udělejte z nich originální oteplovací polévku - knedlíky s vývarem.

Budete potřebovat:

• knedlíky - 500 g;
• cibule - 1 hlava;
• mrkev - 1 kus;
• stonek celeru - 30 g;
• sůl, bobkový list, černý pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Do hrnce se studenou vodou vložte polovinu cibule, mrkve a plátku celeru.
2. Přiveďte k varu, přidejte sůl a koření.
3. Odstraňte zeleninu z vody.
4. Knedlíky uvaříme ve vývaru a nalijeme na talíře.

Existuje přesně tolik možností pro výrobu knedlíků s vývarem, jaké existují druhy vývarů. Dekorace kuřete, masa, zeleniny a hub se dokonale hodí k zamrznutí, protože každá hospodyňka může připravit základy polévek pro budoucnost. A k výrobě knedlíků s vývarem není třeba ani recept - stačí jen rozmrazit vývar, přivést ho k varu a vařit v něm potřebné ingredience.

Recepty na polévky s knedlíkem se mohou velmi lišit, ale všechny mohou být při podávání zdobeny zakysanou smetanou a bylinkami. Nejlepší je jíst tyto pokrmy ihned, aby ingredience neměly čas na zakysání.

Jiné recepty na polévku