Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, ostrý nůž, pánev s víkem, pánev, špachtle, metla, odměrka, kuchyňská váha, sporák.
Složky
| Produkt | Množství |
| Brambor | 200 g |
| Loupané krevety | 200 g |
| Mrkev | 100 g |
| Slunečnicový olej | 40 ml |
| Petržel | 30 g |
| Kopr zelené | 30 g |
| Smetanový sýr | 400 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Voda | 2,5 l |
Krokové vaření
- Oloupejte 2 stroužky česneku z slupek a nasekejte je velmi jemně.
- Namažte pánev malým množstvím slunečnicového oleje a jemně smažte nasekaný česnek na mírném ohni za občasného míchání. Ujistěte se, že česnek není spálen. Vůně a chuť spáleného česneku mohou snadno zkazit celé jídlo.
- Oloupejte 1 malou cibuli a nakrájejte na malé kostky. Pak pošleme na pánev a promícháme.
- Oloupejte 1 středně velkou mrkev z pokožky a otřete ji hrubým struhounem. Poté jsme také položili na pánvi zbývající ingredience. Důkladně promíchejte a smažte, dokud se nezhnědne.
- Na hrubé struhadlo rozetřete 400 g smetanového sýra. Vyberte si pouze kvalitní, osvědčené značky. Pokud je sýr vysoce kvalitní, snadno se rozpustí ve vodě. Sýry nekvalitní kvality se budou shromažďovat v kusech. Dbejte také na štítky na štítku. Měl by označovat „tavený sýr“, nikoli „sýrový produkt“. Sýrový produkt obsahuje bylinné přísady a nebude vhodný pro polévku, protože se nerozpouští na požadovanou konzistenci.
- Nalijte do pánve asi 2,5 litru čisté vody a dobře zahřejte. Rozpustíme rozpuštěný sýr v horké vodě.
- Oloupeme 200 g brambor z kůže. Jedná se o přibližně 4-5 malých brambor. Nakrájejte na malé kousky a poslat do vroucí vody se sýrem. Sůl a pepř podle chuti.
- Po řezání a odstranění silných stonků jemně nasekejte kopr a petržel.
- Poté vyklidíme krevety z hlav, ocasu a vnitřností. Celkem potřebujeme 200 g loupaných krevet. V případě potřeby si můžete koupit již loupané krevety.
- Když jsou brambory vařené, vložte na pánvi smažení a vše důkladně promíchejte.
- V případě potřeby přidejte trochu více černého mletého pepře nebo směsi paprik.
- Posypeme jemně nasekanými bylinkami. Necháme některé greeny sloužit. Smíchejte a přiveďte k varu.
- Když brambory změknou, vložte krevety do polévky. Vařte pod uzavřeným víkem po dobu 3-5 minut.
- Hotovou misku rozložíme na porcované talíře a před podáváním posypeme zbývajícími jemně nasekanými zelení.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit lahodnou, vydatnou a voňavou polévku s krevetami a bylinkami. Autor podrobně ukazuje, jak připravit všechny potřebné ingredience. To také ukazuje, jak čistit krevety.
Nyní tedy víte, jak vařit skvělou bohatou krevetovou polévku, která se může stát jedním z nejoblíbenějších pokrmů ve vaší domácnosti. Vařili jste někdy polévky z mořských plodů? Vaříte často krémovou polévku? Jaké koření obvykle přidáváte? Líbilo se vám náš recept? Co byste v tom změnili? Podělte se o své nápady v komentářích.
Jiné recepty na krevety
Přeji hezké čtení!
Načítám ...