Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, stewpan, malá pánev, prkénko, lžíce.
Složky
| zmrazený špenát | 100 g |
| syrové brambory | 100 g |
| květák | 100 g |
| sůl | 1,5 lžičky |
| mletý černý pepř | ½ lžičky |
| petržel | 1-2 větve |
| zakysaná smetana | 2 lžíce. l |
| mouka | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Tři malé brambory o váze asi sto gramů, loupané, umyté pod tekoucí vodou, nařezané hrubo, později je nasekáme mixérem. Plátky brambor se umístí do malé pánve.
- Rozdělíme sto gramů květáku na květenství, odstraníme přebytečné frakce a umístíme na stejnou pánev, kde jsou brambory. Nalijte vařenou vodu na pánev v takovém množství, aby voda úplně pokrývala zeleninu.
- Do malého hrnce vložte zmrazený špenát v množství 100 gramů, zalijte vařenou vodou, nechte 5 až 7 minut vařit. Mísa by měla být otevřená. Pomocí kuchyňské špachtle pomůžeme zmrazenému špenátu rychleji rozmrazit, rozdělíme jej na části a příležitostně se promícháme.
- Během vaření přidejte špenát s čtvrtou lžičkou soli a přidejte jednu špetku mletého černého pepře. Stejné činnosti provádíme s bramborami a květákem - osolíme je půlkou lžičky soli, přidáme 1-2 špetky černého mletého pepře. Když jsou brambory vařené, přidejte na pánvi jednu polévkovou lžíci mouky, smíchejte s polévkovou lžící a nechte vařit dalších pět minut.
- Vypněte oheň pod pánev špenátem, vezměte mixér a porazte jej, dokud nebude hladký.
- Přerušujeme brambory a květák mixérem. Poté tyto složky smícháme do jednoho kontejneru.
- Dvě nebo tři větvičky petrželky v mé studené vodě, jemně nasekáme na prkénku, vyjměte až do strany.
Připravenou polévku nalijte na porce, přidejte jednu polévkovou lžíci zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku, nahoře rozetřete špíz nasekané čerstvé petrželky a podávejte ji na stůl.
Užitečné tipy
- K přípravě polévky můžete použít nejen zmrazený špenát, ale také čerstvé, pěstované na zahradě, zakoupené v supermarketu, na trhu.
- Vyberte si květák v místech, kde jste nakupovali dříve, věnujte pozornost čerstvosti zeleniny.
- Můžete míchat ingredience na šťouchanou polévku s mixérem nejen jejich kombinací nejprve v jedné misce, ale také samostatně, po které je zkombinujeme do jedné nádoby.
- Toto jídlo se doporučuje používat s dietou pro hubnutí, pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, játry, příznivci správné výživy. Takové polévky jsou zvláště oblíbené pro malé děti do jednoho roku.
Video recept
Toto video obsahuje vizuální informace o složkách zmrzlé polévky ze špenátového pyré bez hlasového navádění. Podrobně uvidíte celý proces vaření doma.
Vážení čtenáři, řekněte mi, už jste připravili polévku z pyré ze zmrazeného špenátu? Pokud jste to neudělali, jak vám pomohl recept z tohoto článku? Už jste se pokusili uvařit jídlo? Podělte se o své zkušenosti s produktem zdravé výživy.
Načítám ...