Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev s víkem;
- pánev;
- nůž;
- krájecí deska;
- struhadlo;
- skimmer;
- otvírák na konzervy.
Složky
| Jméno | Množství |
| Voda | 2 l |
| Střední brambor | 4-5 ks. |
| Tuřínová cibule | 1 ks |
| Střední mrkev | 1 ks |
| Bílá rýže | 100 g |
| Rybí konzervy v oleji | 1 může |
| Rostlinný olej | 50-60 ml |
| Bobkový list | 1-2 ks. |
| Sůl | podle chuti |
| Černý pepř | špetka |
| Zelení | podle chuti |
Krokové vaření
Polévková základna
- Do ohně položte hrnec se 2 litry vody.
- Zatímco se voda vaří, umyjte a oloupejte brambory. Brambory nakrájejte (4-5 ks) na malé kousky (plasty, kostky).
- Opláchněte rýži (100 g), dokud není čistá. Nalijte nakrájené brambory a promyjte rýži do vroucí vody. Přidejte bobkový list (1–2 ks).
- Vařte rýži a brambory, dokud se nevaří (je přibližně stejná). Zkontrolujte připravenost rýže a brambor. K tomu si vezměte lžíci s několika plátky brambor a malou rýží. Vyzkoušejte rýži a brambory propíchněte špičkou nože. Hotové kusy jsou velmi snadno propíchnuty. Nebo počkejte, až brambory mírně vychladnou a zkuste to.
Zatímco základna pro rybí polévku bude uvařena, zkuste smažit cibuli a mrkev.
Gril
- Umyjte a oloupejte mrkev (1 ks) a cibuli (1 ks). Broušení mrkve na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kostky (3-4 mm).
- Vložte pánev do ohně, nalijte rostlinný olej (50-60 ml), dobře zahřejte. Nakrájenou cibuli dejte na pánvi, smažte, dokud nebude průhledná, nezapomeňte promíchat.
- Přidejte nastrouhanou mrkev na cibulovou pánev, trochu smažte (3-4 minuty) a míchejte směs, aby se mrkev rovnoměrně smažila.
Závěrečná fáze
- Odstraňte bobkový list z polévky.
- Otevřete 1 plechovku konzervovaných ryb v oleji (saura, tuňák, sardinky). Rozemelte velké kousky ryb. Vložte konzervované jídlo do vroucí polévky, promíchejte a nechte vařit 3-4 minuty.
- Do polévky dejte smažení zeleniny, promíchejte. Při vaření nezapomeňte vyjmout pěnu z polévky štěrbinovou lžičkou (s otvory).
- Přidejte polévku špetku mletého černého pepře nebo směsi paprik. Vyzkoušejte polévku na sůl. V případě potřeby přidejte trochu soli.
- Do polévky přidejte jemně nasekané kopry zelené (svazek), které byly předtím dobře umyté. Nechte polévku vařit několik minut (3-5 minut).
- Polévku nalijte na talíře. Můžete sloužit.
Víš?Polévku solte postupně - všimněte si, že konzervované ryby jsou docela slané a polévku sůl, která je v rybách, okamžitě nepodávejte. Z tohoto důvodu je lepší misku v několika fázích osolit. Upozorňujeme na skutečnost, že závažnost chuti jídla závisí na druhu ryb v konzervovaných potravinách: polévka s omáčkou má jemnější a jemnější aroma než sardinka.
Video recept
Zkušená žena v domácnosti jasně ukáže, jak vařit „rychlou“ rybí polévku z konzervovaného jídla. Opakováním toho, co jste viděli, můžete snadno uvařit toto první jídlo:
První pokrm z konzervovaných ryb je samozřejmě zjednodušená verze polévky. V tomto případě však tělo dostane potřebné prospěšné látky obsažené v rybách. Dobře sestavené menu musí koneckonců zahrnovat použití ryb nebo rybích pokrmů alespoň jednou nebo dvakrát týdně. Znáte originální jednoduché recepty na výrobu rybí polévky? Sdílejte je v komentářích.
Jiné recepty na polévku
Pstruhová hlava a ocas
Finská červená rybí polévka
Boršč s hovězím masem
Červený boršč bez zelí
Dýňová krémová polévka
Finská červená rybí polévka
Boršč s hovězím masem
Červený boršč bez zelí
Dýňová krémová polévka
Bon chuť!
Načítám ...