Kuchyňské spotřebiče a nádobí:trouba, pekáče, kuchyňský kartáč, kuchyňská fólie.
Složky
| Jméno | Množství |
| Steak z lososa | 1 ks |
| Olivový olej | 2 lžíce. l |
| Sušený rozmarýn | 10 g |
| Suchý zázvor | 10 g |
| Koření "Pro ryby" | 20 g |
| Mletý černý pepř | 10 g |
| Obyčejná sůl | podle chuti |
Důležité! Pokud připravujete misku čerstvě zmrazeného steak z lososa, musíte ryby předem rozmrazit. Vložte steak na spodní polici chladničky na několik hodin. Nemůžete rozmrazit steaky ve vodě nebo v mikrovlnné troubě - ryby ztratí chuť. Zmrazený steak bude o něco suchší než čerstvé ryby.
Krokové vaření
- Do pekáče vložte list fólie. Při volbě velikosti listu mějte na paměti, že musíte lososa zcela zabalit. Namažte fólii na dně formy olivovým olejem (1 polévková lžíce) pomocí štětce na vaření. Pokud nemáte olivový olej, použijte rostlinný olej bez zápachu.
- Střed fólie se posype suchými rozmarýnovými greeny (5 gramů). Rozložte trávu na místo, kde jste dali rybu (nemusíte posypat celé dno formy).
- Stejnou část fólie posypeme suchým zázvorem (5 gramů), černým pepřem (5 gramů).
- K fólii přidejte koření „Pro ryby“ (10 gramů).
- Na připravenou oblast fólie vložte steak (1 kus) předem nastroucený solí (podle chuti).
- Namažte celý horní povrch lososa olivovým olejem (1 polévková lžíce) pomocí štětce na vaření. Díky oleji zůstane maso uvnitř kousku šťavnaté a jemné.
- Rybu posypeme zbývajícím suchým rozmarýnem (5 gramů).
- Steak posypeme zázvorem (5 gramů), mletým černým pepřem (5 gramů) a kořením pro ryby (10 gramů). Koření, byliny a koření dodají misce jemnou vůni. Bylina rozmarýnu je zvláště v souladu s chutí lososa.
- Zabalte lososa do fólie. Vložte formu do trouby zahřáté na teplotu 200 ° C. Pečte ryby po dobu 15 minut.
- Steak podávejte krásným zdobením talíře zelení, čerstvou nebo nakládanou zeleninou. Lososové steaky se konzumují pouze horké, vaří se těsně před podáváním.
Při pečení steaků v troubě se používají různé přísady: čerstvé bylinky, byliny, plátky rajčat, plátky papriky, cibulové kroužky, olivy, černý pepř a nové koření, sýr, houby a další produkty.
Víš? Ryby lze podávat s různými omáčkami z: olivového oleje, sojové omáčky, citronové nebo pomerančové šťávy, medu, hořčice, bílého vína a dalších přísad. S lososovým steakem se hodí příloha z brambor, brambor, brokolice, květáku, zelených fazolí a rýže. Harmonizujte podle chuti s lososem a různými zeleninovými saláty.
Video recept
Příprava steaku z lososa v peci ve videu je zobrazena podrobně a jasně.
Pomocí podrobných pokynů a vizuálního video materiálu snadno a rychle připravíte lahodné rybí jídlo, které ocení příbuzní a přátelé. Experimentujte přidáním různých bylin a přísad do základního receptu. Najděte svůj původní způsob a složení přípravku. Jak vaříte steaky z lososa? Co je vrcholem vašeho receptu?
Jiné recepty na ryby
Smažený capelin
Sterlet s bramborami a obloha z fazolí
Smažená vůně
Lososové ucho
Smažený křižák
Sterlet s bramborami a obloha z fazolí
Smažená vůně
Lososové ucho
Smažený křižák
Bon chuť!
Načítám ...