Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pracovní deska, kudrnatý nůž, váleček, lžička, mísa, plech na pečení, papír na pečení, kartáč na vaření, trouba
Složky
| Listové těsto | 500 g |
| Cukr | 200 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
Krokové vaření
- Pro recept budete potřebovat listové těsto. Může to být cokoli: droždí nebo bez kvasinek, domácí nebo v obchodě. Vyjmeme těsto z obalu, pokud je zakoupeno, a necháme jej zahřát na pokojovou teplotu.
- Pomocí kudrnatého nože rozdělíme celkovou vrstvu těsta na čtverce, které se dále dělí na identické trojúhelníky. Pomocí válečku vyválíme každý trojúhelník těsta do jemnějšího stavu - 2-3 mm.
- Rozlomte 1 kuřecí vejce do mísy a protřepejte, dokud nebude hladký. Kulinářským štětcem namažte vrcholy trojúhelníků vajíčkem, aniž byste se dotýkali okrajů, aby nedošlo k narušení těsta při pečení.
- Každý trojúhelník posypeme cukrem. Pro lepší a zajímavější chuť lze cukr smíchat s mákem, kokosovými vločkami, skořicí, čokoládovými lupínky, marmeládou a dalšími chutnými ingrediencemi. Předehřejte troubu na 180 °. Pečicí list zakryjeme pekařským papírem, který nemusíte nic mazat, a na něj položíme obláčky z listového těsta. Pečeme asi 10 minut (v závislosti na troubě) a po ukončení pečení se neodejmeme okamžitě z pánve, ale vyčkáme na ochlazení, aby se vlhkost rovnoměrně rozložila uvnitř hotového potahu.
- Pusok podávejte s moučkovým cukrem, polevou, posypeme, kokosem, ovocem. Je perfektní jako dezert na čaj, kávu nebo jakýkoli jiný teplý a studený nápoj.
Video recept
Proces přípravy listového těsta je velmi jednoduchý a intuitivní. Pokud se ale bojíte udělat nějakou technickou chybu a zničit své jídlo, upevněte své znalosti pomocí videorekordéru, v němž autor podrobně vysvětluje jednotlivé kroky přípravy listového těsta.
Takže jste se seznámili s receptem na všechny své oblíbené „selata“ z listového těsta, které můžete nyní snadno vařit doma, s pouze 3 ingrediencemi po ruce. A pokud nemáte dostatek cukru k plnění, přidejte své oblíbené ingredience a užijte si rafinovanou chuť svého oblíbeného obláčku.
Načítám ...