Cibule šupka cibule - skvělý nápad na večeři

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňský povrch pro vaření;
• pánev
• hluboká mísa;
• kuchyňský nůž;
• deska pro řezání ryb;
• balíček;
• papírový ručník;
• cedník;
• servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. K přípravě jídla potřebujete 4-5 cibule, ale nepotřebujeme samotnou zeleninu, ale pouze plevy, ve kterých se ryby budou vařit. Nejprve to opláchneme cibulkou, potom oloupeme, vložíme do misky s vodou a znovu důkladně opláchneme, aby na ní nebyly žádné nečistoty. Umyté cibule vyloupeme do malé pánve a naplníme jej litrem vody. Nechte ji stát 10-15 minut.
   
2. Začínáme připravovat ryby. Doporučuje se zabalit desku do plastového sáčku a zabalit ji nahoře papírovou utěrkou, aby deska neabsorbovala rybí zápach. Odřízli jsme hlavu makrely. Z břicha provedeme hluboký řez a vyjmeme všechny vnitřky. Pomocí nože opatrně odřízněte černý film, který zůstává na břiše. Pokud se tak nestane, ryby budou mít hořkou pachuť.
   
3. Opláchněte makrelu dovnitř a ven a otřete ji papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Podobně jsme krájeli druhou rybu.
   
4. Každou makrelu nakrájíme na kousky o velikosti 2-2,5 cm. Celkovou rybu můžete uvařit, ale pak nebude vhodné servírovat a rozdělit na porce.
   
5. Ve vodě s cibulovými slupkami přidejte 4-5 lžíce. l sůl. Je důležité dobře solit ryby - protože moc nevaří, musí absorbovat více soli. Nepřehánějte to však, aby ryby nebyly příliš slané.
   
6. Položíme pánev s cibulovými slupkami na oheň a počkáme, až se voda vaří. Po varu připravte solanku na 2 minuty.
   
7. Do vroucí vody dáme kousky makrel nebo celé ryby a vaříme přesně 3 minuty.
   
8. Vypněte oheň a vypusťte vodu skrze cedník. Vybrali jsme hotovou rybu z plevy a položili ji na krásné jídlo. Pokud máte rádi kyselé ryby, posypte makrelu na vrchol citronovou šťávou.
   
9. Podávejte makrelu na stůl a zdobte čerstvými bylinkami, například větvičkou kopru nebo petrželkou. Je také možné nakrájet cibuli na tenké kroužky a pěkně je uspořádat na talíř s makrelou. Můžete jíst ryby horké nebo studené.
   

Video recept

Video je o vaření makrely v cibulových slupkách. Naučíte se, jak rychle vařit tuto rybu, a ukáže se, že je velmi chutná. Každá fáze přípravy je podrobně popsána, takže nebudete mít žádné potíže a makrela uspěje poprvé. Uváděny jsou také všechny potřebné ingredience, které jsou potřebné pro jídlo.

Jiné recepty na ryby