Kefírový čokoládový dort - velmi snadno vyrobitelný

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, lednice, mixér, mixér, kuchyňské váhy, mísa na hnětení těsta, mísa na hnětení smetany, plochý talíř na hotový dort, pergamen, pekáče, lžíce nebo špachtle pro rozprostření těsta a smetany na dorty, nůž.

Složky

Krokové vaření

Příprava

Připravíme předem všechny ingredience na těsto. Kefir - 300 g, cukr - 1 lžíce, Vejce - 2 ks, rostlinný olej - 2 lžíce. l., kakao - 2 - 3 lžíce. l., soda - 1 lžička, mouka - 2 lžičky.

Vaření těsta

1. Vejce bereme při pokojové teplotě - bijeme dobře mixérem. Nalijte cukr a porazte 10-15 minut.
   
2. Přidejte kefír, přidejte rostlinný olej, kakao, soda. Přidejte mouku po částech (dobře promíchejte). Všechny ingredience dobře promíchejte pomocí mixéru. Těsto by mělo dopadnout jako sušenka.
   
3. Předehřejte troubu na 200 °. Nalijte těsto do pekáče. Na spodní část formy položte pergamenový papír. Necháme těsto stát a dobře se distribuovat ve formě po dobu 5 - 7 minut.
   

Pečení těsta

1. Vložte těsto do předehřáté trouby. Prvních 15 minut pečte při teplotě 200 ° C. Poté teplotu snižte na 170 ° C. Celková doba pečení je 40 - 50 minut. Vypadáme, jak vaříme. Můžete zkontrolovat, zda je těsto připravené jemným propíchnutím párátkem nebo zápalkou. Na párátko by nemělo zůstat žádné těsto.
   
2. Během pečení těsta připravte krém. Připravíme všechny ingredience na krém. Zakysaná smetana - 400 g, cukr - 1 polévková lžíce, máslo - 150 - 200 g, ořech - 200 g.

Vaření krém

1. Smíchejte zakysanou smetanu a cukr a nechte cukr rozpustit po dobu 10 - 15 minut.
   
2. Vezměte měkké máslo a dobře ho porazte. Přidejte ke šlehanému máslu zakysanou smetanu a cukr. Porazte všechno dobře.
   

Vaření dekorace

Vezměte ořech. Některé ořechy (50 - 80 g) nahrubo rozdrťte. Je možné v mixéru, je to možné na bleším trhu, je možné brousit nožem, jak se hodí každému. Jemně nasekejte zbývající ořechy.

Dělat dort

1. Hotový dort - v pohodě. Můžete si ji dát do ledničky asi 30 minut. Dort musí být studený, protože krém bude vytékat, pokud je teplý. Dort nakrájejte na 2 - 3 díly. O kolik dílů se rozhodnete, v závislosti na tom, jak jste dorazili.
   
2. Koláče namažte krémem, horní koláče namažte krémem nahoře a posypte vlašskými ořechy. Pokud jsou matice stále ponechány, můžete je posypat ze všech stran.
   
3. Je připraven lahodný dort!
   

Video recept

Toto video podrobně ukazuje všechny přípravy čokoládového dortu na kefíru, jakož i přípravu smetany a dekorací:

Jiné recepty na dort