Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- trouba;
- odměrka;
- metla;
- lžíce;
- zástrčka;
- směšovač;
- síto;
- pergamenový papír;
- formy na košíčky;
- lopatka;
- vařič;
- dušené maso se silným dnem.
Složky
| Cukr | 580 g |
| Vejce | 4 ks |
| Máslo | 175 g |
| Mléko | 250 ml |
| Mouka | 300 g |
| Kakaový prášek | 180 g |
| Prášek do pečiva | 8 g |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Kukuřičný škrob | 40 g |
Krokové vaření
- Porazte vejce v misce s cukrem pomocí šlehačky nebo mixéru. Konzistence by měla být krémová, střední hustoty a barva by měla být světle žlutá.
- Do stejné mísy přidejte rozpuštěné máslo a mléko. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
- V samostatné misce smíchejte mouku a kakaový prášek (tyto suché přísady musíte nejprve prosít přes síto). Do stejné směsi přidejte prášek do pečiva. Dobře promíchejte.
- Smíchejte směsi navzájem a získejte je do homogenní konzistence bez hrudek. Těsto nemíchejte déle než 5 minut.
- Připravte košíčky. Vyrovnejte pergamenový papír do formy a do něj nalijte těsto.
- Vyplňte formy do ¾ dílů a povrch vyhlaďte špachtlí. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte formy do trouby na 40 minut. Zatímco se v troubě připravují košíčky, můžete si udělat polevu. K tomu smíchejte 200 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 80 g kakaového prášku, 40 gramů kukuřičného škrobu a 75 gramů másla v kastrolu. Nalijte všechny ingredience 250 ml vody.
- Dejte tuto směs na malý oheň. Za stálého míchání vařte glazuru, dokud se všechny ingredience úplně nerozpustí. Glazura by měla dopadat bez hrudek.
- Až bude hotový, vychladněte a rovnoměrně nalijte na povrch košíčků. Rozetřete námrazu špachtlí.
- V případě potřeby ozdobte polevou nahoře práškem nebo jiným volným zdobením.
- Hotovo! Bon chuť!
Možnosti dekorace a podání
Chcete-li, aby váš košíček vypadal krásně na slavnostním stole, můžete jej ozdobit práškem, jako v receptu, nebo použít jiné možnosti dekorace, například:
- kokosové vločky;
- kandované ovoce;
- arašídy
- vlašské ořechy;
- sezamová semínka;
- mandle;
- čerstvé jahody;
- sušené bobule;
- čokoládové lupínky
- oplatky;
- malé sušenky nebo sladkosti.
Existuje mnoho možností pro zdobení, ale i když se nechcete tolik obtěžovat, můžete vždy sloužit košíček na krásné misce s slavnostní ubrousek, aby to vypadalo reprezentativnější na vašem stole.
Video recept
Chcete-li se o tomto receptu dozvědět více, podívejte se na toto video. V něm najdete popis každého kroku při výrobě čokoládového muffinu v troubě. Budete mít možnost zjistit, jak správně připravit těsto na kakaovém prášku a mouce, a také jak připravit lesklou polevu z kakaového prášku na ozdobení vašich koláčků. Hezký výhled!
Nyní víte, že výroba čokoládových muffinů v troubě je velmi snadná, a proto budete potřebovat jen několik hlavních ingrediencí, které má každý doma. Po receptu si můžete určitě znovu vytvořit ten samý lahodný košíček ozdobením svého stolu. Můžete také vyrobit tento čokoládový muffin, aby potěšil své blízké a překvapil je svými kulinářskými dovednostmi.
Načítám ...