Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- vařič;
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- muffinová forma s papírovými vložkami;
- stewpan;
- metla;
- krájecí deska;
- nůž;
- 2 hluboké misky;
- servírovací mísa;
- síto;
- lžíce a lžička;
- hrnce na horké.
Složky
- černá čokoláda - 100 g
- pšeničná mouka - 220 g
- kakao - 10 g
- vanilkový cukr - 10 g
- prášek do těsta - 2 lžičky.
- cukr - 190 g
- máslo - 150 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- mléko - 170 ml
- sůl - 1/3 lžičky
Krokové vaření
- Nejprve rozdrťte 100 g tmavé čokolády nožem na prkně. Můžete použít libovolnou čokoládu podle svých představ.
- Do hluboké mísy se sítem přesype 220 g pšeničné mouky. Poté přidejte do mouky 10 g kakaa a 2 lžičky. prášek do pečiva.
- Do misky přidejte 1/3 lžičky. sůl, 190 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Všechny suché ingredience důkladně promíchejte lžičkou tak, aby byly rovnoměrně rozloženy.
- Roztavte 150 g másla v pánvi na sporáku a poté jej ochlaďte na pokojovou teplotu. V oddělené hluboké misce porazte 2 velká kuřecí vejce a rozšlehejte je rozšleháme.
- Do misky s vejci přidejte 170 g mléka a ochlazené rozpuštěné máslo. Poté tekuté ingredience dobře promíchejte metličkou.
- Tekutou hmotu nalijte do mísy se suchými ingrediencemi, za stálého míchání rozšleháme. Přidejte do těsta drcenou čokoládu a vše promíchejte rozšleháme. Těsto nemíchejte dlouhou dobu, mělo by to být s malými hrudkami.
- Umístěte papírové obaly na formy muffinů. Pokud používáte kovové formy, předmažte je rostlinným olejem. Každou formu vyplňte čokoládovým těstem po dobu 2/3 objemu.
- Předehřejte troubu na 190 ° C, poté poslat vdolky na pečení po dobu 20 minut. Připravenost produktů můžete zkontrolovat dřevěným párátkem, po propíchnutí musí být suchý. Jakmile je připravena, vyjměte formu z trouby a nechte ji při pokojové teplotě po dobu 10 minut. Poté přeneste muffiny do servírovací misky a užijte si úžasné pečivo.
Video recept
Ve videu můžete detailně vidět, jak připravit jemné čokoládové těsto, a poté péct svěží muffiny pro rodinné čajové párty.
Voňavé muffiny s čokoládovými kousky a jemnou, vlhkou texturou - báječný perník pro dospělé i malý sladký zub. Pečení podle tohoto receptu je celkem jednoduché, ale ukázalo se neuvěřitelně chutné. Chcete-li dezert zdobit a učinit jej ještě sladším, můžete posypat muffiny práškovým cukrem nebo cukrovinkovým práškem. Můžete je také namazat proteinovým krémem nebo glazurou. Čokoládové ošetření může být podáváno s aromatickým čajem nebo kávou a budete mít dobrou náladu po celý den. Chutné domácí muffiny lze připravovat nejen ve všední dny, ale i na zvláštní svátky. S radostí vařte a v komentářích nám řekněte, zda se vám recept na tyto jemné čokoládové muffiny líbil. Sdílejte svá tajemství chutného pečiva.
Načítám ...