Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, dvě pánve, několik misek, lžíce / vidlička, nůž, prkénko, hrubý strouhadlo, strouhané zelí.
Složky
| Kuřecí filé (čerstvé) | 2 poloviny nebo 1 celek |
| Zelí | 1 kg |
| Mrkev | 1 ks |
| Okurka | 1 ks |
| Rajče | 1 ks |
| Majonéza | 2 lžíce. l |
| Kečup (rajčatová pasta) | 1 - 2 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Černý pepř | podle chuti |
| Pita chléb | 3 listy |
| Rostlinný olej | pro mazání |
Krokové vaření
- Nejprve maso umyjte a nechte ho trochu vytéct nebo jej vysušte papírovými ručníky. Nakrájejte každou polovinu kuřecího filé podélně na ne tlusté steaky, aby se později dobře vařily. Posypeme solí a černým pepřem po obou stranách (orientujte se podle svého vkusu). Nechte je lehce si lehnout, aby byli dobře „marinovaní“.
- Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a zahřejte na střední teplotu. Začněte pečení kuře. Fry, dokud se neobjeví zlatá, krásná kůra. Přirozeně by mělo být smažené na obou stranách. Při přípravě masa pečujte o zeleninu.
- Odstraňte vrchní listy ze zelí a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Poté nakrájíme na polovinu a nakrájíme na strouhaný zelí. Měli byste získat asi kilogram. Přeložte do hluboké mísy. Opláchněte okurku a nakrájejte ji na proužky, vložte ji do misky zelí. Oloupejte mrkev a nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte to do zelí. Míchejte nastrouhanou a nakrájenou zeleninu. Sůl ochutnejte výsledný salát. Rajčata umyjte a nakrájejte na velmi tenké půlkruhy.
- Připravte omáčku - smíchejte 2 polévkové lžíce majonézy s 1-2 polévkovými lžičkami kečupu nebo rajčatové pasty.
- Smažené maso nakrájejte tak, jak chcete - na kousky, kousky atd.
- Rozdělte tři velké listy chleba pita na polovinu. Celkem získáte 6 ks. polotovary. Shromážděte každou shawarmu takto: nejprve naneste omáčku na povrch chleba pita. Příliš silná vrstva nemusí být aplikována, protože to může vést ke skutečnosti, že pita zjemňuje a láme se. Omáčka by neměla být aplikována na okraji jedné strany - té další od vás. Rozložte salát nahoře. Trochu víc - dodá domácí shawarmě svěžest a lehkost. Následuje maso a rajčata.
- Nyní zabalte pita chléb. Chcete-li to provést, ohněte na pravé a levé straně a začněte točit rolkou. Zahřejte pánev na ohni a očistěte ho slunečnicovým olejem. Umístěte shawarmu na pánev a smažte, dokud není zlatá. To se děje velmi rychle, takže je musíte neustále otáčet, aby byl chléb pita smažený ze všech stran. Je-li to nutné, promíchejte lavuru štětcem.
- Nyní je vaše domácí shawarma připravena! Bon chuť!
Video recept
Pokud potřebujete objasnit otázky týkající se přípravy domácí shawarmy, podívejte se na video recept, který je uveden níže. Když se podíváme na celý proces, bude snazší zjistit, co je co a vařit stejné skvělé jídlo jako autor. Užijte si své prohlížení!
Shawarma se v posledních letech stala pro mnohé oblíbeným rychlým občerstvením. V asijských zemích se samozřejmě vaří jinak, ale u našich domácích podmínek recept prošel určitými změnami.
Konec konců, ne každý má v pecích grily, a zejména shawarmis.Proto je přizpůsobený recept co nejblíže našim podmínkám vaření. Pokuste se vyrobit shawarmu s kuřecím masem doma a nebudete toho litovat - je těžké si představit výdatnější a chutnější jídlo.
Načítám ...