Strawberry Charlotte: recepty každý den a dovolená

Recept na charlotte s jahodami je jednoduchý a výsledek je překvapivě chutný. Takový koláč lze připravovat po celý rok. V létě pomocí čerstvých bobulí, v zimě zmrazené nebo jahodové marmelády.

Klasická jahoda Charlotte

Jednoduché základní recepty jsou vhodné, pokud chcete rozmazlovat své příbuzné chutným pečivem. Ale pro ošetřování hostů je lepší vařit více vytříbená a neobvyklá jídla.
V troubě

Vaření charlotte s jahodami v troubě je velmi jednoduché. To může být pečeno za pouhých půl hodiny, poté, co strávil minimum jídla a úsilí.

Budete potřebovat:

• mouka - 1 šálek;
• vejce - 3 ks .;
• jahody - 300 g;
• mléko - 50 ml;
• máslo - 50 g;
• cukr - 1 šálek;
• moučkový cukr - na prášek.

Vaření

1. Bití bílků oddělte od žloutků a postupně přidávejte cukr.
2. K proteinům přidejte mouku a jemně a opatrně míchejte, aby se neusazovaly.
3. Potom roztavte máslo a zalijte proteinovou hmotu.
4. Třete žloutky a přidejte do těsta. Uhnětte všechno.
5. Nakrájejte velké ovoce na polovinu.
6. Nalijte těsto do mouky. Položte bobule na vrchol.
7. Vařte při 200 stupňů po dobu 30 minut.
8. Hotový charlotte posypte moučkovým cukrem.

V pomalém sporáku

Svěží koláč lze připravit ve vícekomorových výrobcích jakéhokoli výrobce, například Redmond. Charlotte s jahodami v pomalém sporáku je vynikající volbou pro rušnou hospodyňku. Není třeba neustále kontrolovat pečivo a odvádět pozornost od jiných domácích prací.

Budete potřebovat:

• vejce - 4 ks .;
• mouka - 300 g;
• cukr - 300 g;
• jahody - 300 g;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Porazte vejce se solí, přidejte cukr a znovu bili.
2. Do hmoty přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva. Těsto dobře promíchejte.
3. Jahody umýt a nakrájet na polovinu.
4. Nalijte těsto do mísy, rovnoměrně rozložte ovoce nahoře.
5. Zapněte režim „Pečení“ a vařte 65 minut.
6. Nechte hotový charlotte po dobu 3 minut a poté jej otočte a položte na misku.

S jablkem

Budete potřebovat:

• mouka - 1 šálek;
• vejce - 2 ks .;
• škrob - 50 g;
• cukr - 200 g;
• jablka - 500 g;
• jahody - 500 g;
• skořice, vanilka;
• prášek do pečiva - 10 g.

Vaření

1. Jablka nakrájejte na plátky a vložte do formy. Posypeme je skořicí a škrobem.
2. Položte bobule na vrchol.
3. Vejce dobře promíchejte cukrem. Nalijte mouku a prášek do pečiva. Přidejte poslední vanilku.
4. Těsto uhněteme a nalijeme na bobule a ovoce.
5. Pečeme při 170 stupních 50 minut.

Chcete-li udělat charlotte s jablky a jahodami šťavnatými, vyberte sladké a kyselé odrůdy.

Prázdninové recepty

S aromatickými plody můžete vařit skutečná mistrovská díla. A pokud na každodenní koláč stačí natáhnout bobule a nalít je těstem, pak při zvláštní příležitosti budete muset trochu pracovat.

Jahodový želé dort dort

Budete potřebovat:

• mouka - 300 g;
• vejce - 4 ks .;
• jahody - 300 g;
• cukr - 1,5 šálky;
• vanilka
• dlouhé sušenky - 200 g;
• prášek do pečiva - 10 g;
• krém - 400 ml;
• želatina - 1 sáček;
• citronová šťáva - 4 polévkové lžíce.

Vaření

1. Porazte vanilku, vejce a 1 šálek cukru do pěny.
2. Do této hmoty nalijte prášek do pečiva a mouku, hnětte a péct koláč.
3. V mixéru porazte bobule a přidejte trochu cukru.
4. Nechte želatinu namočenou ve vodě po dobu 10 minut. Poté ji zahřejte 2 polévkovými lžícemi citronové šťávy a ochlaďte.
5. Získané jahodové pyré smíchejte se želatinou a nechte působit 20 minut.
6. Nakrájejte několik jahod a šlehačku. Přidejte vše do želatinové hmoty a nechte v chladničce půl hodiny.
7. Rozpustíme trochu cukru ve vodě a nalijeme do zbývající citronové šťávy.
8. Pečený piškotový koláč vložte do formy, ve které se odebere dno. Nalijte piškotový dort s citronovým sirupem.
9. Na sušenku položte zmrazenou jahodolatinovou hmotu. Vraťte se do chladničky na 1 hodinu.
10. Když vše ztvrdne dobře, položte charlotte na misku. Připojte cookie podél okraje (měl by být dlouhý, ve formě prstů), ozdobte zbývající plody.

S banánem

Díky banánu budou těstoviny aromatičtější. Navíc, toto ovoce jde dobře s jahodami.

Budete potřebovat:

• cukr - 1 šálek;
• banán - 2 ks .;
• jahody - 200 g;
• mouka - 1,5 šálků;
• prášek do pečiva - 3 polévkové lžíce;
• vejce - 3 ks.
• šlehačka - na ozdobu.

Vaření

1. Porazte vejce, přidejte do nich cukr a poražte mixérem. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte.
2. Nakrájejte banány na kruhy. Pokud jsou jahody velké, nakrájejte je na dvě poloviny.
3. Nalijte část těsta na mastnou formu a rozložte plátky banánů. Potom nalijte druhou polovinu těsta a posypte bobule na vrchol.
4. Vařte 45 minut při 200 stupních.

Ozdobte charlotte se šlehačkou. Nebo kartáč s proteinovým krémem a hnědý v troubě. Výsledkem je slavnostní verze dortu.

Jak krásně ozdobit dort

Pokud si chcete udělat sváteční dort, ozdobte charlotte docela krásně. Zde jsou možnosti:

• drcené ořechy, čokoládové lupínky, plátky oplatky;
• čokoládová poleva;
• růže z tmelu;
• čokoládové figury;
• krém;
• bobule a ovoce;
• růže z jablek.

Strawberry Charlotte je skvělé jídlo, které osloví děti i dospělé. Může být připraven na běžný stůl a na slavnostní.

Jiné recepty na dort