Charlotte recept s mlékem a jablky v troubě a pomalým vařičem

Charlotte na mléčné těsto jako na fotografii

Recept na charlotte s mlékem zahrnuje běžné produkty, které lze zakoupit v nedalekém obchodě. Jak dlouho trvá uvaření koláče v pomalém hrnci?

Budete potřebovat:

• mléko - 1 šálek (200 ml);
• vejce - 1 kus;
• mouka - 3 šálky;
• granulovaný cukr - 1 šálek;
• jedlá soda - 1 lžička;
• ocet 9% - k uhasení sodovky;
• jablka - 3 kusy.

Vaření

1. Připravte jablka: umyjte je pod tekoucí vodou, můžete je podle potřeby oloupat (ale nezapomeňte, že obsahuje všechny nejužitečnější), vyjměte jádro a nakrájejte na plátky nebo kostky. Čím větší jsou plátky, tím lépe budou jablka v koláčku cítit, ale také nestojí za to, aby byly příliš velké, jinak riskují, že nebudou upéct.
2. V hluboké misce porazte vejce a cukr (vejce vezměte přímo z chladničky - lépe se jim poskytne pěna), do směsi nalijte mléko a znovu bijte.
3. Pomalu přidejte prosévanou mouku a pokračujte v míchání, přidejte sodu, ochucenou octem.
4. Nakrájená jablka nalijte do těsta a promíchejte. Případně můžete přidat další ovoce, bobule, ořechy, rozinky.
5. Namažte plísní zeleninou nebo máslem a nalijte těsto.
6. Zapněte troubu o 180 stupňů. Zatímco se zahřívá, těsto jen vyluhuje (asi 10 minut) a všechny ingredience budou mít čas se „rozptýlit“.
7. Umístěte charlotte do mléka v troubě na 40 minut nebo do zlatohně. Kontrola připravenosti pomocí dřevěného špízu nebo párátka.

Recept na Charlotte v pomalém sporáku

Charlotte v mléce v pomalém sporáku se ještě snadněji připravuje než v troubě, navíc nehoří a je zdravější.

Budete potřebovat:

• mléko - 200 ml (1 šálek);
• granulovaný cukr - 1 šálek;
• jedlá soda - 0,5 lžičky;
• 9% ocet - k uhasení sodovky;
• mouka - 250 gramů (asi 1,5 broušených sklenic);
• jablka - 4 střední kousky.

Vaření

1. Kombinujte mléko a vejce a porazte míchačkou nebo šlehačkou.
2. Za stálého míchání pomalu přidávejte cukr. Když se rozpustí, postupně přidejte prosetou mouku.
3. Když je vše rozpuštěno, uhaste sodu.
4. Odložte těsto a starejte se o jablka: omyjte je, odstraňte kůru, vystřihněte semena a talíře. Nakrájejte je na plátky nebo kostky, vmíchejte těsto.
5. Namažte kastrol s máslem nebo margarínem, nalijte směs.
6. Nastavte 60 minut na „Pečení“. Máte-li pomalý vařič, můžete péct asi 40 minut pod uzamčeným víkem (tj. Pod tlakem) (v každém případě to vše záleží na modelu vašeho asistenta).

Na kyselé mléko

Je možné vyrobit dort z kyselého mléka - snadné. Který z nás v ledničce nekyslel mléko? Pamatujte - alespoň jednou za život jste přivezli mléko z obchodu, který je již kyselý. Kam to dát? Samozřejmě, koláč! Charlotte s kyselým mlékem vám pomůže produkt uložit a příjemně nakrmit vaši domácnost.

Budete potřebovat:

• kyselé mléko - 1 šálek (kefír půjde);
• granulovaný cukr - 1 šálek;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 2 šálky (bez sklíčka);
• jedlá soda - 1 lžička;
• ocet 9% - k uhasení sodovky;
• vanillin - na špičce nože (nebo sáčku vanilkového cukru);
• jablka - asi 5 kusů střední.

Vaření

1. Chleďte míchačkou při nejvyšší rychlosti chlazená vejce a cukr, dokud odolná pěna. Přidejte ocot slaked sodu.
2. Nalijte do směsi teplé kyselé mléko, znovu rozšlehejte.
3. Mouku zalijte předem a dobře promíchejte tak, aby na ní nebyly žádné hrudky. Těsto by mělo být jednotné v konzistenci a dostatečně tekuté.
4. Namažte plísní zeleninou nebo máslem a nakrájená jablka položte na dno. Charlotte v kyselém mléce lze připravit nejen s jablky, ale také s jinými plody a plody.
5. Nalijte jablka těsta, předehrejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní koláč na 35–40 minut.

Když je dort připraven, nechte jej asi 10 minut odpočinout. Před podáváním ozdobte moučkovým cukrem nebo něčím jiným lahodným.

Rozpočet a rychlá volba

Každý z nás má situace, kdy musíte tvrdě ušetřit, ale přesto chcete sladkosti. V tomto případě můžete uložit recept Charlotte bez mléka, cukru a dokonce i bez vajec.

Budete potřebovat:

• jablečný džem (nebo jakékoli jiné) - 1 sklenice;
• rostlinný olej - 100 ml (půl šálku);
• vejce - 1 kus (volitelné);
• mouka (k obecnému použití) - 1,5 šálků;
• jedlá soda - 0,5 lžičky;
• ocet 9% - uhasit;
• studená vroucí voda - 0,25 šálků.

Vaření

1. Zapněte troubu o 180 stupňů a začněte hnětení těsta.
2. Kombinujte prosévanou mouku, rostlinný olej a vejce, dokud není hladká.
3. Uhasit sodu octem, přidejte džem. Pokud se vám jam nezdá dost sladký, můžete přidat cukr.
4. Když je trouba zahřátá na požadovanou teplotu, nalijte do těsta chladnou (!) Vroucí vodu, promíchejte a ihned vložte do trouby.
5. Pečení tohoto ekonomického díla trvá asi 30 minut. Podávejte na stůl mírně chlazený a zdobený vším, co najdete ve svých nádobách. Místo marmelády můžete samozřejmě použít i jiné ovoce a bobule.

Recept na charlotte s mlékem a jablky je velmi jednoduchý a příliš se neliší od tradičního. Ale přidání jen malého množství mléka vám umožní překvapit své blízké novou jemnou chutí klasického zákusku!

Jiné recepty na dort