Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plynový nebo elektrický sporák, pánev, trouba, plech na pečení, prkénko, nůž, talíře na přísady, struhadlo, plastový sáček, kuchyňská špachtle.
Složky
| Jméno | Množství |
| Houby žampiony | 700 g |
| Cibule | 1 ks |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Mleté kuře | 200 g |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Majonéza | 2 lžíce. l |
| Sůl, pepř | podle chuti |
| Drobečková navigace | 2 lžíce. l |
| Tvrdý sýr | 70 g |
Krokové vaření
- Vezmeme 700 gramů čerstvých žampionů a ostříháme z nich nohy ostrým nožem. Je lepší vzít houby střední velikosti a světlé barvy, takové houby lze jíst i syrové. Nohy odkládáme zvlášť.
- Vyčištěné klobouky vložte do plastového sáčku a přidejte 2 polévkové lžíce majonézy, jemně promíchejte a nechte 30 minut marinovat. Pokud se vám majonéza nelíbí, můžete houby jednoduše osolit a nechat také nakládat.
- Bereme jednu cibuli a nakrájíme ji na malé kostky. Rovněž brousíme velmi jemně zbývající houby.
- Zapneme plynový nebo elektrický sporák, dáme pánev na zahřátí a nalijeme trochu rostlinného oleje. Když se olej zahřeje, přidejte nakrájenou cibuli na pánev, smažte ji do průhlednosti a přidejte nakrájené houby. Smažte, dokud z hub nevzejde veškerá vlhkost. Neustále se mísí.
- Vypněte pánev, nechte houby vychladnout. Bereme 200 gramů mletého kuře a přidáme houby s cibulí. Chcete-li zvýšit hustotu hmoty, přidejte do ní 2 polévkové lžíce strouhanky. Jemně nasekejte 2 stroužky česneku a přidejte do mletého masa s houbami. Je důležité česnek nakrájet, nikoliv ho rozdrtit. Sůl a pepř podle chuti. Jemně promíchejte hmotu rukama.
- Výplň je připravena, můžete začít plnit houby. Vezeme žampiony a pečlivě je naplníme prsty prsty, jemně stiskneme náplň tak, aby vyplnila celou houbu. Netlačte tvrdě, aby nedošlo k prasknutí klobouku. Děláme tuto manipulaci se zbytkem klobouků a všechno položíme na plech.
- Shora jsou houby velmi jemně namazány majonézou podle chuti.
- Vložte pánev do předehřáté trouby na 35-40 minut. Teplota by měla být 200 stupňů. Zatímco jsou houby smažené v troubě, můžete nastrouhat 70 gramů tvrdého sýra na středním struhadle. Po 35–40 minutách posypeme houby strouhaným sýrem a odešlete do trouby dalších 5-7 minut.
- Houby jsou připraveny, můžete sloužit ke stolu jako nezávislé jídlo a jako příloha. Bon chuť!
Video recept
Navrhuji, abyste se ve videu podrobněji seznámili s receptem. Můžete vidět proces vaření podrobněji a slyšet další komentáře od autora videa.
Už se vám podařilo potěšit svou rodinu a své blízké neuvěřitelně chutným receptem na plněné houby? Možná máte při přípravě tohoto pokrmu svá tajemství a triky? Sdílejte s námi své úspěchy, pojďme společně rozšířit naše kulinářské schopnosti!
Načítám ...