Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, struhadlo, kuchyňská váha, varná deska, pánev se širokým dnem a víkem, plechovky a víka, prkénko, špachtle.
Složky
| Rajčata | 1 kg |
| Mrkev | 500 g |
| Cibule | 500 g |
| Paprika | 500 g |
| Sůl | 30 g |
| Granulovaný cukr | 40 g |
| Rostlinný olej | 120 až 150 g |
Krokové vaření
- Důkladně omyjte 1 kilogram rajčat, 500 gramů mrkve, 500 gramů cibule, 500 gramů papriky. Oloupejte mrkev a vtřete hrubý struhadlo. Nakrájejte papriku, vyjměte jádro a semena a nakrájejte na malé kostky. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostky.
- Z rajčat odstraníme vše, co je nutné, a také je nakrájíme na malé kostky.
- Nalijte 120 - 150 gramů rostlinného oleje do pánve se širokým dnem a dejte na sporák. Když se olej zahřeje, vložte cibuli do pánve a smažte, dokud se nevaří.
- Mrkev posíláme na cibuli, mícháme, přikryjeme a necháme vařit 10 minut.
- Do zeleniny přidejte nakrájenou papriku, znovu promíchejte, přikryjte a nechte 5 minut vařit.
- Přidejte rajčata, 40 gramů granulovaného cukru a 30 gramů soli. Promíchejte, přikryjte a vařte dalších 15 minut.
- Sterilizujeme skleněné nádoby a vaříme víčka. Hotový salát nalijte do sklenic a zaklopte víka.
- Otočte všechny plechovky vzhůru nohama, zabalte je přikrývkou a nechte je v tomto stavu, dokud zcela nevychladnou.
Metody dekorace a možnosti podávání
- V takovém případě můžete sami upravit počet rajčat. To znamená, že pokud máte rádi silnější saláty, vložte méně rajčat.
- Pokud je víko stále zavřené, doporučuje se uchovávat sklenice na salát. Pokud se plechovka otevře, uložte salát v lednici.
- Salát můžete skladovat po dobu jednoho roku v uzavřené nádobě a ne více než dva týdny na otevřeném místě.
- Takovou přípravu na zimu je možné doplnit o různé koření a zeleninu. Například můžete bezpečně dát nakrájené bylinky černý mletý pepř nebo bobkový list do salátu.
- Skvělým doplňkem může být hrášek nebo kukuřice.
- Takový salát je perfektní jako příloha pro maso. Dobře to také funguje s rýží a těstovinami. A může být také podávána jako nezávislé jídlo.
- Podávejte v hlubokých miskách spolu s džusem, který nechal salát jít.
Video recept
Podívejte se na video, které ukazuje celý proces přípravy a přípravy salátu na zimu. Toto jídlo potěší vás a vaši rodinu i v těch nejchladnějších dnech. Navíc recept nepotřebuje mnoho přísad.
Mnoho zeleniny může vyzkoušet takový zeleninový salát jako dítě, protože recept není zdaleka mladý. Tato ochrana je velmi oblíbená nejen pro dospělé, ale také pro děti. A to vše proto, že chuť je úžasná a trvá celou zimu. Jakou ochranu preferujete? Dáváte ocet do polotovarů? Líbí se vám tento recept? Nezapomeňte se podělit o své myšlenky a zkušenosti v komentářích!
Načítám ...