Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, nůž, miska, drtič, struhadlo, talíř pro servírování.
Složky
| Zelí | 1 ks |
| Šťavnatá a sladká jablka | 3-4 ks. |
| Čerstvé řepy | 0,5 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Modrý cibule salát (malý) | 1/4 ks |
| Citronová šťáva | podle chuti |
| Vlašské ořechy, lněná semena | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
| Olivový olej, zakysaná smetana, majonéza | pro tankování |
Krokové vaření
Můžete si uvařit skvělý vitamínový salát podle podrobného receptu s fotografií:
- Připravíme všechny ingredience. Je lepší koupit veškerou zeleninu na trhu. Musí být velmi šťavnaté, s bohatou chutí. Všechno důkladně umývám pod tekoucí vodou. Zelí, cibule, řepa. Používáme-li mladé zelí, potom je nejprve nakrájíme sekáčem a potom je nasekáme nožem. Používáme-li běžné zelí, můžeme jej strouhat na hrubé struhadlo, protože nastrouháme všechny ingredience na salát.
- Bereme přesně stejné množství jablek jako zelí. Musí být velmi šťavnaté a tvrdé. Oloupejte jablka, nakrájejte je na polovinu a pak poloviny znovu nakrájejte na polovinu. A odřízněte jádro a položte nůž pod úhlem. Kousky jablek rozetřete na hrubém struhadle.
- Nastrouhaná jablka nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a promíchejte tak, aby hmota neztmavla. Nasadíme nastrouhaná jablka do nakrájeného zelí.
- Mrkev také vtíráme na hrubé struhadlo. Musí být krásná, pevná a šťavnatá. Strouhaná hmota je poslána do misky zelí a jablek.
- Cibule by měla být salát, lidé to nazývají sladké. Čtvrtinu cibule třete také na hrubém struhadle. Na celkovou hmotnost salátu nastrouhané cibule dostanete 1 polévková lžíce. l
- Řepa by měla být také šťavnatá. Je lepší brát odrůdy vinaigrette. Rovněž se otíráme na hrubé struhadlo a nalijeme do mísy. Sůl trochu a dobře promíchat se lžičkou.
- Rozložili jsme jej na talíř a přidejte nakrájené vlašské ořechy nebo lněná semínka podle vašich představ.
- Salát nelze případně ochucovat, ale lze jej ochutnat olivovým olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou.
Bon chuť!
Možnosti vaření
Vitamínové saláty lze připravovat i jinými způsoby:
- Můžete přidat čerstvou okurku.
- Kdo miluje mořské řasy, můžete přidat trochu tohoto salátu.
- V některých provedeních jsou přidána rajčata.
- Můžete také přidat salátový pepř.
- Je také dobré zahrnout do ingrediencí zeleninu (kopr, petržel, salát, pažitku atd.).
- Pokud chcete, aby byl salát uspokojivější, můžete přidat vařené vejce, libové maso, sýr.
Můžete experimentovat s přidáním různých koření, zeleniny, ovoce nebo bobule. Můžete si také zvolit ideální možnost doplňování paliva.
Video recept
Nabízíme vám sledovat velmi zajímavý recept na přípravu vitamínového salátu od Olgy Matvey. Autor podrobně popisuje všechny ingredience, poskytuje rady a demonstruje fáze přípravy. Na konci uvidíte možnosti tohoto salátu s různými dresingy.
Načítám ...